Салата с паста, скариди и печени чушки в кремообразен дресинг с билки

Гласове: 1

Как се приготвя - Салата от паста със скариди и печени чушки в кремообразен дресинг с билки

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 304, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 2 Г., холестерол 69 мг, натрий 312 мг, захар 2 Г.

Печените чушки са перфектно допълнение към скаридите, сотирани в зехтин, в тази обилна и вкусна салата с паста фарфале, овкусена с кремообразен дресинг с пресен магданоз, целина и лук. За да спестите време, използвайте консервирани печени чушки и купете обелени скариди.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша майонеза
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1/4 чаша ситно нарязан зелен лук
3 с.л. заквасена сметана
1,5 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1 с.л. зехтин
200 г средно големи скариди, обелени и обезкостени
200 г суха паста фарфале (папионки)
1 чаша консервирани печени сладки чушки, отцедени и нарязани
1/4 чаша ситно нарязана целина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фарфале, скариди, сладък пипер, целина, зелен лук, лимонов сок, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
В голяма купа смесете майонезата, магданоза, зеления лук, заквасената сметана, лимоновия сок, 1/2 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер.

В средно голям тиган загрейте зехтина на средно силен огън, докато заблести. Добавете скаридите, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато се сварят, около 3 минути. Прехвърлете скаридите в чиния и ги оставете настрана.
Добавете пастата във врящата вода и сварете според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади; добавете я в купата с дресинга.
Добавете скаридите, печената червена чушка и целината в купата и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Най-добре е салатата с паста да се сервира веднага.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Прости рецепти за скариди / Летни ястия / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти