Провансалска салата с паста

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 288, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 370 мг, захар 3 Г.

Тази салата от паста с артишок, печени чушки, домати и маслини е директно от малко френско бистро. Заредете килера си с консервирани зеленчуци и можете да приготвите това ястие по всяко време на годината, наслаждавайки се на летните му вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша зехтин
2 супени лъжици червен винен оцет
1 малък шалот, нарязан
220 г паста зити (тубички)
1 чаша консервирани сърца от артишок, подсушени и нарязани на тънки филийки
0,5 чаши тънко нарязан пресен босилек
1/2 чаша консервирани печени сладки чушки, подсушени и нарязани на тънки филийки
1/4 чаша обезкостени маслини Каламата, нарязани на четвъртинки
2 средни домата, нарязани на парчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста зити, маслини Каламата, сладък пипер, Артишок, домати, винен оцет, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. В голяма купа смесете зехтина, оцета, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер.
Добавете пастата във врящата вода и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади; добавете я в купата с дресинга.

Добавете артишоците, босилека, печените чушки, маслините и доматите в същата купа и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Най-добре е салатата с паста да се сервира веднага.

Категории: