Топла салата с паста, тиквички и домати
Гласове: 2
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 698, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини Г., протеини 25 Г., въглехидрати 77 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 698, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини Г., протеини 25 Г., въглехидрати 77 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Рецепта топла салата Паста Ригатони с тънко нарязани тиквички, домати и босилек. Салатата е овкусена със зехтин и смесена с Грана Падано и моцарела.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 340 гр. мези ригатони или друга къса паста
- 900 г домати от различни сортове, ситно нарязани
- 1 малка жълта тиквичка
- 1/4 чаша настъргано сирене Грана Падано или пармезан, плюс още за гарниране
- 110 г моцарела (обикновена или пушена), едро нарязана
- едра сол
- 1 скилидка чесън
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за поръсване
- 1 връзка босилек, листа ситно нарязани
- Прясно смлян черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста ригатони, жълти тиквички, домати, сирене грана падано, Пармезан, сирене моцарела, босилек, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и чесъна и гответе според указанията на опаковката. Запазете 1 чаша вода и отцедете останалата.
- Междувременно нарежете тиквичките на тънки филийки с помощта на ренде с широки страни или белачка за зеленчуци. Сложете тиквичките, доматите, зехтина и босилека в голяма купа. Добавете 1 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Смачкайте сварения чесън с плоската страна на нож и го добавете в купата заедно с пастата, сиренето Грана Падано и моцарелата.
Разбъркайте добре, като добавите достатъчно от запазената вода, за да поддържате сместа леко влажна. Подправете със сол и черен пипер. Разпределете в чинии, поръсете със зехтин и поръсете с още. Сирене Грана Падано.
Категории:
Подобни рецепти
