Топла салата със сливи и праскови - подробна рецепта.

Съставки:

• 80 г тънко нарязано прошуто или пикантна пушена шунка
• 2 сливи, нарязани на резени малко по-големи от 1 см.
• 2 праскови, нарязани на резени малко по-големи от 1 см.
• 80 г натрошено сирене Горгонзола (или друго синьо сирене)
• 8 чаши нарязани пресни билки (магданоз, мента)
• 1/4 чаша тънко нарязан червен лук на полукръгчета
• 3 с.л. зехтин
• 2 супени лъжици. оцет от шери
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 1/2 ч.л. сол
• Прясно смлян черен пипер
• 4 филийки италиански хляб, препечени или на скара, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В малък тиган запържете прошутото в една супена лъжица зехтин на средно силен огън, около 1 минута от всяка страна. Отцедете върху кухненска хартия.
  
  Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин, намалете котлона на средна степен, добавете шери оцет, дижонска горчица и сол, подправете с черен пипер на вкус и разбъркайте до гладкост.
  
  След това добавете прасковите, сливите и червения лук в тигана и гответе за кратко, докато лукът омекне. Изсипете в купа за салата.
Стъпка 2
• Добавете зелените зеленчуци и половината от сиренето Горгонзола в купата за салата и разбъркайте. Разпределете топлата салата от сливи и праскови на порции, отгоре сложете прошуто и поръсете с останалото сирене Горгонзола.
  
  Сервирайте с италиански хляб.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа