Топла салата с копър и грейпфрут

Гласове: 1

Как да приготвим - Топла салата от копър и грейпфрут

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 84, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 355 мг, захар 7 Г.

Казват, че копърът се съчетава добре с цитрусови плодове. Опитайте този необичаен зеленчук в комбинация с розов грейпфрут. И двете съставки имат ярък и уникален вкус, а солените зелени маслини перфектно балансират сладостта им в салатата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 корен от копър
1 розов грейпфрут
1/4 чаша големи зелени маслини, нарязани
1/4 чаша прясно изцеден сок от грейпфрут
1/4 чаша листа от копър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: грейпфрут, сок от грейпфрут, маслина, луковица от копър, листа от копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете корена от копър на много тънки филийки върху мандолина. Отрежете долната и горната част на грейпфрута. Използвайте нож, за да отрежете кората отстрани, следвайки извивката на грейпфрута, като внимавате да отстраните само кората и бялата сърцевина. Държейки плода в едната си ръка над купа, отрежете парченца от мембраната.
В голям тиган на среден огън загрейте зехтина и добавете копъра. Подправете със сол и гответе, докато копърът се загрее добре и се покрие с олиото, 1-2 минути. Свалете от котлона. Добавете резенчетата грейпфрут, зехтина и сока и поръсете с листата копър. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Ан Бърел

Подобни рецепти