Топла салата от брюкселско зеле

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 253, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 6 Г., холестерол 0 мг, натрий 350 мг, захар 13 Г.

Тази обилна, топла салата е пълна с есенни вкусове. Леко сотирани настъргани брюкселски зеле се комбинират със сладко-кисели червени боровинки за перфектната гарнитура към месо или птици. Малките брюкселски зеле се нарязват най-добре в кухненски робот.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г брюкселско зеле
2 с.л. зехтин
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
Едра сол и прясно смлян черен пипер
0,5 чаша нарязани орехи
0,5 чаши сушени червени боровинки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Брюкселско зеле, орехи, индийско орехче, сушени червени боровинки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Настържете брюкселското зеле, като отстраните сърцевината.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете брюкселското зеле, индийското орехче, сол и черен пипер на вкус. Гответе, като бъркате, докато брюкселското зеле стане светло и леко увехнало, около 2-3 минути.