Топла салата от броколи с хляб панко

Гласове: 4

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 120, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини Г., протеини 4 Г., въглехидрати 11 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Рецепта за топла салата с варени броколи и лимонов дресинг, поръсена с панко галета.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 глава броколи, розичките са отстранени от стъблото, стъблото е обелено и нарязано на филийки
2 ч.л. плюс 1 с.л. зехтин
2 супени лъжици пълнозърнести галета
5 скилидки чесън, нарязани на филийки
1/3 чаша бяло вино
Люспи от червен пипер
едра сол
Кора от 1/2 лимон, настъргана на ситно ренде

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: броколи зеле, панко галета, чесън, бяло вино, люспи от червен пипер, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете броколите в подсолена вряща вода за 3 минути. Отцедете ги в гевгир и ги охладете под течаща студена вода. Подсушете върху кухненска хартия.
Загрейте зехтин в малък тиган, добавете панко галетата, леко запържете за 2-3 минути. Оставете да се охлади.

Задушете чесъна в дълбок тиган с останалата супена лъжица зехтин за около 3 минути. Налейте бялото вино, добавете сварените броколи и люспите червен пипер; подправете със сол. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, докато... вино докато се изпари, около 5 минути. Сложете съставките в купа за салата, поръсете с настъргана лимонова кора и панко галета отгоре.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Ястия със зеле / Зелеви салати / Ястия с броколи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти