Печени броколи

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Когато приготвяте гарнитура от броколи, използвайте цялата глава - както красивите розички, така и дебелото, но също толкова хранително стъбло, което често се хаби. Нарежете я на тънки резени, за да се изпече едновременно с крехките розички. Преди печене разбъркайте броколите със зехтин, счукан чесън и едри панко галета, което ще им придаде приятна хрупкавост, без да е необходимо пържене. Сервирайте само след 10 минути във фурната. Поръсете броколите с настъргано сирене и се насладете като вкусна гарнитура към месо или птици.

Съставки:

450 г броколи, измити и почистени
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, счукани
0,5 ч.л. едра сол
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
1/3 чаша панко галета
1/4 чаша ситно настърган пармезан или остър чедър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

броколи зеле, панко галета, Пармезан, чедър, черен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C.

Стъпка 2

Нарежете розичките броколи на парченца с размер на хапка. Нарежете дебелите стъбла на кръгли резени с дебелина 0,3 см. Сложете броколите в купа, разбъркайте със зехтин, чесън, едра сол и черен пипер и оставете настрана.

Стъпка 3

Сложете галетата в метална тава за печене с размери 22 x 32 см и печете 2 минути, за да се запекат леко. Извадете галетата от фурната и я добавете към купата със сместа от броколи. Разбъркайте, за да се разпредели равномерно. Върнете сместа в тавата за печене, върнете във фурната и печете, докато броколите омекнат, 8 до 10 минути. Извадете от фурната, поръсете със сиренето и сервирайте веднага.

Гласове: 6