Печена тиква в глазура от нар

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

С настъпването на есента, по рафтовете на магазините се появяват два богати на витамини плода: тиква и нар. Комбинирайте тези две здравословни съставки в една проста гарнитура, която се приготвя бързо и лесно, а изглежда и има вкус на ястие от ресторант. Изпечете резени жълъдова тиква, без да ги белите, полейте ги с домашен сос от нар и поръсете със сочни семена от нар и мента. Тази гарнитура радва окото с буйство от ярки цветове и предлага уникално вкусово изживяване.

Препоръчваме

Рецепта:

Разполовете и почистете от семки 1 тиква; нарежете на тънки резени. Разбъркайте със зехтин и печете 20 минути на 220°C. В дълбок тиган оставете да къкри 1 чаша сок от нар, 1/4 чаша захар и 1/2 чаена лъжичка кошерна сол, докато се сгъсти, 5 минути. Добавете тиквата и по 2 супени лъжици (30 г) масло и семена от нар. Разбъркайте. Поръсете с листа от мента.