Печена жълъдова тиква с кленов сироп
Гласове: 1
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
За да избегнете прекарването на цялото си време в кухнята по време на празничната суматоха, помислете за лесни за приготвяне съставки, които създават наистина празнични, оригинални и здравословни ястия. Една такава съставка е жълъдовата тиква. Нейните малки, спретнати плодове изглеждат зашеметяващо, дори ако просто се разрежат наполовина и се сервират печени с масло и кленов сироп. Резултатът е невероятно вкусен и здравословен. Ключът е да се използват само най-висококачествени съставки. Може да се сервира като гарнитура към празнична пуйка, пилешко или свинско месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 жълъдови тикви, разполовени и почистени от семки (вижте Съвет за готвене)
- 3 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета
- 3 с.л. кленов сироп + допълнително за сервиране
- Натрошена морска сол, като например Малдън, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: жълъдова тиква, кленов сироп
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C.
- Поставете тиквите с разрязаната страна нагоре върху тава за печене. Намажете кухините на всяка половинка с 1/2 супена лъжица масло и 1/2 супена лъжица кленов сироп. Намажете разрязаните страни със зехтин и поръсете тиквите с 3 чаени лъжички едра сол и 1 чаена лъжичка черен пипер. Печете 40-60 минути, в зависимост от размера на тиквите, докато омекнат, когато се пробият с малък нож.
- Поставете тиквата върху чиния за сервиране. Ако половинките са твърде големи за една порция, разрежете всяко парче отново наполовина. Полейте леко с кленов сироп, поръсете с морска сол и сервирайте горещо.
Кулинарен съвет
Тиквата тип „жълъд“ е трудна за рязане. За да я разрежете наполовина, забодете върха на голям готварски нож в ръба на тиквата възможно най-дълбоко. Държейки дръжката на ножа, нарежете тиквата (с ножа все още вътре) в дъска, докато острието разреже плода.
Категории:
Подобни рецепти
