Печена жълъдова тиква с люти чушки халапеньо

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Печена тиква с лук, пресни халапеньо и подправки за зеленчукова гарнитура с наистина завладяваща вкусова комбинация от сладка тиква и пикантен чили. Не е по-трудно за приготвяне от простото варене на тиквата, но вкусът е милион пъти по-богат. Тази гарнитура се съчетава идеално с печено месо или може да се сервира като самостоятелно ястие за лека и здравословна вечеря.

Препоръчваме

Рецепта:

Върху тава за печене с борд разбъркайте 1 нарязана на кубчета тиква, 1 нарязан шалот, 1 нарязано и почистено от семки червено халапеньо и 4 стръка мащерка със зехтин; подправете с 3/4 чаена лъжичка едра сол и няколко стръка черен пипер. Печете на 220°C (425°F), като разбърквате от време на време, докато тиквата стане златистокафява и мека, около 25 минути.