Печен карфиол с каперси и люта чушка

Гласове: 1

Как се приготвя - Печен карфиол с каперси и люти чушки

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 249, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 3 Г., холестерол 15 мг, натрий 293 мг, захар 3 Г.

Изпечете розичките карфиол във фурната и за да им придадете цяла гама от вкусове, ги овкусете с горещ, ароматен зехтин, каперси и черен пипер Фресно. Сервирайте като гарнитура към всяко ястие с месо, птици или риба.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 глава карфиол
5 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 супени лъжици каперси
1 чушка Фресно, нарязана на тънки резени
1/4 чаша бяло вино
2 с.л. охладено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: карфиол, каперси, Фресно пипер, бяло вино

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Нарежете карфиола на розички, като отстраните централното стъбло. Разбъркайте розичките с 3 супени лъжици зехтин върху тава за печене, подправете със сол и черен пипер. Печете, докато карфиолът омекне, около 30 минути.

Задушете каперсите и лютите чушки в горещ тиган с останалите 2 супени лъжици зехтин за 1 минута. Добавете виното и гответе, докато се редуцира наполовина, около 1 минута. Добавете маслото и подправете със сол и черен пипер. Добавете карфиола и разбъркайте, за да се покрие с билковото масло.

Категории:

рецепта / Фурна / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с карфиол / Food Network - рецепти

Подобни рецепти