Печен карфиол с хрупкави каперси

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 146, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 357 мг, захар 3 Г.

Запържете каперсите в зехтин до хрупкавост, създавайки вкусна гарнитура за печен карфиол, която добавя приятна хрупкавост и пикантен вкус. Те са чудесна лека зеленчукова гарнитура за всяко ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 глави карфиол, нарязани на розички
1/3 чаша + 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1/4 чаша каперси, отцедете саламурата
1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: карфиол, каперси

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
В голяма купа разбъркайте карфиола с 1/3 чаша зехтин и овкусете обилно със сол и черен пипер, като го покриете добре. Подредете върху две тави за печене с борд. Печете до омекване, като разбърквате веднъж или два пъти, около 30 минути.

В малък тиган загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Добавете каперсите и гответе, докато станат хрупкави, около 1 минута. Разпределете каперсите в олиото равномерно върху карфиола, поръсете с магданоз и разбъркайте, за да се покрият. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с карфиол / Food Network - рецепти

Подобни рецепти