Печени моркови и карфиол с хариса

Гласове: 4

Как да приготвим - Печени на фурна моркови и карфиол с хариса

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Комбинирайте печеното си месо с проста, но жизнена гарнитура от зеленчуци, вдъхновена от Близкия изток. Розички карфиол и пръчици моркови се пекат на скара и се овкусяват с хариса, лимонов сок и ароматни подправки. Сладките моркови и неутралният карфиол се вливат в богат букет от вкусове, включително пикантни, цитрусови и пикантни нотки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г моркови, нарязани на пръчици с дължина 7 см.
4 чаши розички карфиол
5 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, нарязани
0,5 ч.л. смлян кориандър
0,5 ч.л. смлян кимион
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
2 ч.л. хариса

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: карфиол, морков, лимонов сок, кориандър, кимион, сос хариса

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на режим на грил.

Върху тава за печене разбъркайте морковите и карфиола с 3 супени лъжици зехтин, подправете със сол и черен пипер.
Печете във фурната, докато морковите омекнат и покафенеят, 13 до 15 минути.

В тиган на среден огън запържете чесъна в останалите 2 супени лъжици зехтин за 1 минута.

Добавете кориандър и кимион.
Свалете от котлона, добавете лимоновия сок и харисата и разбъркайте със зеленчуците. Подправете със сол на вкус.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи гарнитури / Печене на скара във фурната / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с карфиол / Food Network - рецепти

Подобни рецепти