Печен карфиол върху бирена кутия с дип от синьо сирене
Гласове: 1
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Когато печете на скара на открито, винаги искате вкусна храна с минимални усилия и време за приготвяне. Например, печенето на цяла глава карфиол на скара е много по-лесно от нарязването на розичките. За да осигурите равномерно готвене, поставете главата карфиол върху бирена кутия. Намажете печената глава с масло и подправки и ще имате вкусен карфиол с аромат на чесън, дим и хмел. Това е чудесна гарнитура към месо или сос за потапяне.
Препоръчваме
Рецепта:
Загрейте грила на средно-висока температура.
Отцедете една четвърт от бирата от кутията. Отрежете долната част на главата карфиол, така че да пасва на кутията, но все пак да държи розичките заедно. Намажете цялата повърхност на карфиола с разтопено масло и подправете със сол. Покрийте решетката на грила с двоен лист фолио. Поставете кутията бира върху фолиото и сложете карфиола отгоре.
Покрийте грила и гответе, докато карфиолът стане хрупкав и крехък, около 1 час. Извадете карфиола от консервата и намажете със смес от разтопено масло, лют сос и настърган чесън. Върнете карфиола в консервата и гответе на грил за още 10-15 минути. Намажете отново с билково масло и подправете със сол.
Сервирайте с дип от синьо сирене.
Рецепти с подобни съставки: карфиол, лека бира, лют сос, чесън, синьо сирене
Категории:
Подобни рецепти
