Пържен карфиол

Кухня:азиатски,

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За бърз и вкусен начин за приготвяне на карфиол, запържете го в сос, вдъхновен от азиатската кухня. Първо, добавете нарязания карфиол в горещия тиган и разбъркайте бързо, след което добавете всички съставки за соса, една по една, и зеления лук. Можете да направите карфиола си пикантен, като добавите още сос Шрирача. Пърженето на карфиол, което се прави в горещ тиган с бързо разбъркване, ще го остави сочен и хрупкав.

Хранителна стойност на порция:
Калории 66, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини - Г., протеини 4 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 3 Г., холестерол - мг, натрий 801 мг, захар 3 Г.

Съставки:

1 глава карфиол
2 чаени лъжички растително масло
2 скилидки чесън, счукани
2 супени лъжици соев сос
Сок от 1 лайм (или малко оризов оцет)
2 стръка зелен лук, нарязани
1 с.л. сос Шрирача или друг лют сос + още, ако е необходимо
Резенчета лайм за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

карфиол, сок от лайм, Сос Шрирача, соев сос, чесън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Нарежете карфиола на едри розички, след което ги накъсайте с ръце на много малки парченца.

Загрейте голям тиган с дебело дъно на средно силен огън. Добавете растителното масло, след това добавете карфиола и чесъна. Гответе карфиола, като бъркате често, докато стане много хрупкав на места. Гответе 3 минути, след което намалете котлона.

Стъпка 2

Добавете соевия сос, сока от лайм и по-голямата част от зеления лук, като останалото запазите за сервиране. Разбъркайте и гответе още една минута, след което добавете лютия сос и разбъркайте, за да се разпредели равномерно.

Добавете още малко сос, ако предпочитате по-наситен цвят и вкус.

Стъпка 3