Пържено зеле с праз
Гласове: 3
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Бялото зеле и празът се допълват прекрасно в тази сочна зеленчукова гарнитура, идеална за всяко месно ястие. Зеленчуците първо се сотират в билково масло до златисто кафяво, след което се задушават за няколко минути в малко ябълков сок и ябълков оцет. Полученият вкус е изискан, богат, с приятна плодова киселинност и пикантни нотки.
Препоръчваме
Рецепта:
Разтопете 2 супени лъжици масло в тиган. Добавете 1 чаена лъжичка счукани семена от кориандър, 1/4 чаена лъжичка сушен копър и 2 нарязани праз лука. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Покрийте и гответе на среден огън, като разбърквате, докато омекнат, 8-10 минути. Добавете половин глава нарязано зеле. Покрийте и гответе, като разбърквате веднъж, за 10 минути. Добавете 1/4 чаша ябълков сок и 2 супени лъжици ябълков оцет. Оставете да къкри, докато зелето омекне, 3 минути.
Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, праз, кориандър, копър, ябълков сок
Категории:
Подобни рецепти
