Пикантна леща с праз
Гласове: 1
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Зелената и кафявата леща са идеални за гарнитури. Те добре запазват формата си, като същевременно абсорбират вкусовете на другите съставки. Сварете ги със сотирани праз и подправки, поръсете с пресни билки и сервирайте с резенчета лайм за изстискване на сок, ако желаете.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3/4 чаша леща
- 1 дафинов лист
- 1 звездовиден анасон
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: леща, праз, лайм, дафинов лист, звездовиден анасон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В тенджера на среден огън задушете 1 праз (разполовен по дължина и нарязан на тънки резени) в 3 супени лъжици зехтин за 7 до 8 минути; добавете 1/2 чаена лъжичка едра сол.
- Добавете 3/4 чаша сушена кафява или зелена леща, 3 чаши вода, 1 дафинов лист, 1 звездовиден анасон и 1/2 чаена лъжичка сол. Оставете да къкри, покрито, докато лещата омекне, 25-30 минути. Извадете дафиновия лист и звездовиден анасон. Подправете лещата със сол, поръсете с мента и полейте със зехтин. Сервирайте с резенчета лайм.
Категории:
Подобни рецепти
