Пълнозърнести спагети с праз и лешници
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 692, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 78 Г., влакно 13 Г., холестерол 49 мг, натрий 966 мг, захар 0 Г.
Калории 692, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 78 Г., влакно 13 Г., холестерол 49 мг, натрий 966 мг, захар 0 Г.
Ако искате да се насладите на вкусна паста, като същевременно получите максимум хранителни вещества, изберете пълнозърнести спагети. Комбинирайте ги със зеленчуци за вкусно ястие, богато на здравословни фибри. Комбинирайте сварени спагети с пържен праз, радикио, меко италианско сирене (фонтина или таледжо) и натрошени лешници и се насладете на цял букет от вкусове в една купа. Това ястие е идеално както за празнична вечеря, така и за ежедневно хранене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 340 г пълнозърнести спагети
- 4 с.л. зехтин
- 3 големи праза, само бялата и светлозелената част, нарязани на тънки резени
- 2 чаени лъжички захар
- 2 ч.л. балсамов оцет (за предпочитане отлежал)
- 1 малка глава радикио, разполовена и нарязана на тънки резени, като се отстрани сърцевината
- 170 г меко италианско сирене, като фонтина или таледжо, нарязано на кубчета
- 1/4 - 1/3 чаша лешници, препечени и нарязани
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спагети паста, праз, радикио, Сирене Фонтина, Сирене Таледжо, лешници
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете спагетите и гответе според указанията на опаковката. Междувременно загрейте голям тиган на средно слаб огън и добавете 2 супени лъжици зехтин. Добавете праза в тигана и подправете с 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка захар. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 10 минути.
- Отцедете пастата, като запазите около 1 чаша вода от готвенето. Добавете пастата и водата, в която се е готвила, в тенджерата с праза. Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка захар и балсамов оцет. Увеличете котлона на средно силен и добавете радикиото и сиренето. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи, 3-5 минути. Подправете със сол на вкус и поръсете с лешници.
Категории:
Подобни рецепти
