Спагети паста

Раздвижи се, спагети! По-големият ти братовчед, спагетоните, набира популярност. Въпреки че спагетоните са само малко по-дебели от обикновените спагети, тази допълнителна ширина им помага да абсорбират повече вкусове, в този случай, тръпчив лимонов сок и ароматни— прочетете още

В нашето семейство с три деца, пастата беше любимата ни вечеря, особено филипинските спагети, които майка ми правеше. Днес приготвям тази паста с нотка носталгия по детството си, добавяйки две класически азиатски съставки: прочетете още

Тънките телешки котлети се овалят в брашно и яйце, след което се пържат до вкусно златисто кафяво и се сервират с чудесно тръпчив сос от масло, каперси и бяло вино. Това е класическа италианска пиката, семпла по... прочетете още

Това лесно за приготвяне японско ястие терияки се приготвя с говеждо месо, зелен лук, едамаме, джинджифил, чесън и спагети. За приятен ядков вкус, който се съчетава толкова добре с азиатския сос, използвайте: прочетете още

Както казва Марк Мърфи, „Спагети карбонара е нещо, което всеки може да приготви.“ Смесете яйцата с черен пипер и пармезан, след което добавете горещите спагети и разбъркайте, докато яйцата се сварят, заедно със сиренето и малко нишесте - прочетете още

Тази кремообразна паста съчетава яркия вкус на лимон с пиперливите нотки на рукола. Когато готвите пастата, не изхвърляйте цялата вода, в която е готвена. Запазете част от тази нишестена течност, за да разредите соса от рикота, правейки го вкусно кремообразен. прочетете още

Това американско ресторантско ястие „Скариди“, приготвено със сос от масло, чесън, лимон и магданоз, замества скаридите с миди. Приготвя се също толкова бързо и лесно. Внимавайте да не препечете мидите, защото ще... прочетете още

В книгата си „Модерна комфортна храна“, публикувана в края на 2020 г., Ина Гартен решава да включи рецепти за класически ястия като доматена супа или сандвичи със сирене, но да ги направи по-свежи, по-вкусни и - прочетете още

Гъст, месен сос, влят с ароматни, сладки подправки, включително карамфил, канела и червен пипер, се сервира върху купа спагети, гарниран с консервиран (или домашно приготвен) боб, лъжица настърган чедър и крекери от стриди. прочетете още

• Свинско месо
• Фъстъчени нудли

Това вкусно ястие е вдъхновено от тайландската кухня, въпреки че не съдържа труднодостъпни или екзотични съставки. Мариновайте крехките свински котлети в тайландска марината с лайм и соев сос, изпечете на скара и сервирайте върху юфка. прочетете още

• Нудли
• Пържено

Броколи, тиквички, чушки и бейби царевица се запържват в лек, сладък и пикантен сос, леко сгъстен с царевично нишесте. Тънки спагети (капелини) могат да се използват като гарнитура вместо азиатски нудли. Поръсете със сусамови семена. прочетете още

Много хора са опитвали спагети с кюфтета, но тази рецепта е нещо съвсем различно! Твърди, ароматни и пикантни кюфтета с наденица андуй се задушават в доматено-босилек сос и се сервират върху спагети. Това е класическо ястие с обрат. прочетете още

Рий Дръмонд приготвя това обилно ястие с остатъци от вечери за Деня на благодарността или Коледа. Спагетите се смесват с гъби, пуйка, сирене и бекон и се пекат до съвършенство. Тази рецепта е лесна за адаптиране към всичко, което имате под ръка. прочетете още

Тази рецепта за запеканка с паста е чудесен начин да използвате остатъците от печена пуйка (или пилешко). Но освен пилешкото и пастата, тя е пълна със зеленчуци, гъби, кремообразен сос и лепкаво сирене, което прави тези тетрацини любими на семейството. прочетете още

„Майка ми имаше няколко изпитани рецепти за празнични вечери и тази паста винаги беше хит“, казва авторът на рецепти Стивън Джаксън. „Това е едно от любимите ми ястия и е това, което ме накара да започна да обичам морските дарове. Хубавото им е…“ прочетете още

Най-лесният начин да използвате къдравото зеле вкусно е да го задушите с чесън в зехтин и да го разбъркате с паста. Това прави здравословна, сочна, богата на фибри паста, която е още по-вкусна, когато е гарнирана с натрошени пържени... прочетете още

Използвайте замразени артишоци и зелен грах в тази паста и се насладете на невероятния пролетен вкус през цялата година. А солените парченца прошуто са чудесно допълнение към сочните зеленчуци. Тази паста се готви бързо и е идеална за: прочетете още

Тази вкусна паста е пълна с летни аромати и е готова за минути. Просто разбъркайте сварени спагети със сладки домати и пресни билки в лек сос, приготвен със зехтин и вода, в която са били варени, и... прочетете още

Пригответе спагети в сос качаторе или по ловджийски. Това ястие съчетава най-богатите и ароматни съставки: гъби, пържен бекон, домати, червени чушки, пармезан и риган. Когато се комбинират, те създават цял ​​букет от вкусове. прочетете още

Италианската паста ала водка е паста във вкусен сос от домати, сметана и водка, който помага хармонично да се свържат първите две съставки и придава на ястието лек, пикантен вкус. В тази версия, заедно с пастата, се добавят и миди. прочетете още

Запържете свинското филе в тиган, докато стане хрупкаво и обгърне всичките си сокове, след което го запечете с чери домати, стафиди, чесън и кедрови ядки, поръсено с настъргано сирене, точно както правят в Сицилия. Свинското месо ще бъде крехко. прочетете още

Ло мейн със скариди е популярно китайско ястие, което е лесно за приготвяне у дома и е също толкова вкусно, колкото и в ресторанта. Комбинирайте варени пълнозърнести нудли с пържени скариди, броколи, джинджифил и чесън в пикантен, лек сос. прочетете още

Натуралните свински котлети с кости се оваляват в брашно и се пържат в тиган, докато омекнат отвътре и станат хрупкави отвън. Соковете, останали в тигана, и бялото вино се използват за приготвяне на лек лимоново-каперсов сос, който... прочетете още

Лещата обикновено играе главна роля в гарнитурите, но в това ястие тя играе второстепенна, но не по-малко важна роля: заедно с пържената панчета, тя придава на пастата богат, плътен вкус и компенсира липсата на животински протеини. Паста - прочетете още

Спагетите ще бъдат по-леки, по-сочни и по-освежаващи, ако ги смесите с тънко нарязани тиквички и лимон. Можете да използвате спирализатор, за да нарежете тиквичките на тънки юфка, или да потърсите предварително нарязани в супермаркетите. Поръсете пастата с пармезан и... прочетете още

Това е вкусна алтернатива на известната запеканка със спагети и пиле на Рий Дръмонд. Пълна е със зеленчуци и е идеална, ако ви е останала печена пуйка със сос след празнична вечеря. Също така е чудесен пример за... прочетете още

Летните зеленчуци придават на тази паста богатство и ярък цвят. Комбинирайте сварени спагети със зелени тиквички, сладки червени домати и жълта царевица, поръсете с орехи, пармезан и пресен босилек и се насладете на луксозните вкусове. прочетете още

Време е за вечеря и изведнъж осъзнавате, че не сте размразили пилешките си гърди. Не се паникьосвайте! С тази рецепта можете леко да ги задушите в сос маринара, без да размразявате, което ще ви даде сочни, крехки и вкусни пилешки гърди. Добавете малко... прочетете още

Когато вкусовете на класически еврейски месен деликатес и италианска паста карбонара се срещнат в една купа, със сигурност ще искате още! Акцентът на това ястие е гарнитурата за гевреци (смес от маково семе, сусамово семе, сушен лук и чесън). С нея - прочетете още

Гениалността на тази рецепта е, че всички съставки – вино, чесън, скариди и дори пастата – се готвят заедно в една тенджера. Само не забравяйте: не размразявайте скаридите! В противен случай те ще се преварят и няма да омекнат. Това ястие е най-добре да се сервира... прочетете още

• Сос
• Пиле
• Паста

Хрупкаво панирано пилешко пармезан, покрито с доматен сос и разтопена моцарела, сервирано със спагети в домашен сос маринара – вкусна вечеря в италиански стил, идеална за специален повод. Поръсете с пресен босилек и настъргано... прочетете още

Това класическо италианско ястие се приготвя само с четири основни съставки – спагети, зехтин, черен пипер и пармезан – така че всички те трябва да са с най-високо качество. Ключът е добавянето на пресен, едър черен пипер. прочетете още

Спагетеният пай е традиционно италианско ястие, което обикновено се приготвя с остатъци от паста. Тази версия се приготвя с прясно сварени спагети, два вида сирене и тонове пресни билки и е просто вкусна. За да спестите пари от това... прочетете още

Пълнозърнестите спагети със скариди и бял боб са бърза, здравословна и най-важното - вкусна вечеря, която е идеална за средата на седмицата или специални поводи. Когато отцеждате пастата, е важно да запазите част от водата, в която е варена, за да добавите... прочетете още

За да сте сигурни, че юфката е перфектно покрита със сос, използвайте само половината от фъстъчения сос, като добавите водата, в която са се варили спагетите. Това ще го направи по-лек и ще покрие добре юфката и зеленчуците. Сервирайте останалия сос като гарнитура! Фъстъчен сос - прочетете още

Това вкусно ястие с паста е готово за по-малко от 30 минути и само с шест съставки. Горгонзолата придава на спагетите кремообразен вкус, който е добре балансиран от пармезана и спанака, докато нарязаните печени орехи добавят нотка... прочетете още

Дори и в най-мързеливия ден можете да приготвите истински шедьовър в средиземноморски стил за вечеря: просто сложете спагетите и всички съставки в голям тиган, залейте с вода и гответе. Когато махнете капака, ще имате готово... прочетете още

Това просто, класическо ястие с паста току-що стана още по-лесно: всички съставки се готвят заедно в една тенджера. Сосът се редуцира и сгъстява, докато спагетите се готвят, така че не е нужно да го отцеждате! Няма нужда да чакате водата да заври, преди да я добавите— прочетете още

Знаете ли как правилно да разбъркате каймата, така че кюфтетата да станат леки, сочни и почти ефирни? Трябва да направите това с помощта на зъбците на две вилици, като внимателно разпределите съставките, без да уплътнявате каймата. Пържете кюфтетата, докато покафенеят. прочетете още

• Сос
• Кюфтета

Спагети с кюфтета в богат доматен сос е традиционно италианско ястие, често приготвяно за голяма неделна вечеря. В тази рецепта сосът се приготвя от нулата и се вари на тих огън няколко часа, което води до богат, ароматен и... прочетете още

Тези кюфтета са твърди и сочни дори без хляб. Тайната им съставка е кашу! Находка от небето за тези, които са на безглутенова диета. И все пак, вкусът е точно като на класическите кюфтета. Сервирайте ги като предястие или... прочетете още

Тази рецепта за фритата е отговорът на въпроса: „Какво да правим с остатъците от паста?“ Пригответе просто, засищащо ястие, което няма да отнеме много време и ще придаде на вчерашната паста съвсем нов вкус. Дълга паста, като например прочетете още

Спагетите се сервират със сос от лук и гъби, бавно задушени за половин час, за да се насити вкусът им. Това добавя дълбочина към ястието, без да се добавя твърде много олио. Комбинацията от гъбен сос и пълнозърнеста паста е просто неустоима. прочетете още

• Кюфтета
• Сос и паста

Едно от първите ястия, които много домашни готвачи опитват, са спагети с кюфтета. „Като дете, веднага щом се научих да въртя купени от магазина спагети от буркан с вилица“, спомня си Съни Андерсън, „на масата започнаха да се появяват... прочетете още

Спагети и кюфтета в богат доматен сос се съчетават перфектно. Най-хубавото на тази рецепта е, че всичко се готви в един тиган (с изключение на това, че пастата се вари отделно), така че няма да се налага да цапате много чинии. Подгответе тигана си: прочетете още

Спагети Карбонара в кадифен, богат яйчен сос с парченца пържена панчета са идеални за хладна вечеря. Добавете бучка масло към яйчения и сирения сос за по-кремообразна текстура и по-наситен вкус. прочетете още

Пилешкото пармезан се нуждае от много пармезан! Ето защо той се добавя не само като гарнитура за котлетите, но и към паниращата смес, за да направят пилешките гърди още по-ароматни и хрупкави. Оваляйте пилешките котлети в обикновени галета. прочетете още

Зеленият грах влива в италианската паста "Cacio e Peppe" черен пипер и настъргано сирене, придавайки ѝ зеленчукова наситеност, по-освежаващ вкус и здравословен растителен протеин. Тъй като черният пипер и сиренето са основните съставки, те трябва да бъдат... прочетете още

Тази паста се приготвя с всички предястия, които бихте намерили в популярната италианска чиния с антипасти. Тя включва месни деликатеси, артишок, маслини, зеленчуци и сирене. Антипасти обикновено се сервират преди основното ястие, но в тази рецепта се сервират с... прочетете още

Трудно е да се повярва, но тези спагети с кюфтета в доматен сос са готови само за 20 минути! Тайната е в бавната готварска печка и използването на сурова наденица вместо кайма: отстранете обвивките и вкусната смес с кюфтета е готова. прочетете още

• Мега кюфтета
• Пикантни спагети

Съни Андерсън прави големи кюфтета от смес от смляно говеждо и свинско месо, поръсени с настърган пармезан и ароматни билки. Тези мега-кюфтета първо се пържат в тиган до златисто кафяво, след което се допичат във фурната, което води до... прочетете още

Спагети в деликатен кремообразен сос със солени парченца пържена панчета (италиански бекон)... Какво може да бъде по-просто и по-вкусно?! Това ястие изисква много малко съставки, но заедно те създават истинска експлозия от вкус. Приготвяне: прочетете още

Тази изненадващо проста запеканка се приготвя в тиган, подходящ за фурна. Първо изпържвате яйцата, след това слагате отгоре сварени спагети, поръсвате с настъргана моцарела и пармезан и печете на скара. прочетете още

Сега можете да ядете спагети с кюфтета в доматен сос в ръцете си, вместо от дълбоки купички. Всяка хапка от тази паста запеканка ще бъде пълна с малки, сочни кюфтета и джобчета лепкаво сирене. Приготвяне: прочетете още

Тази бърза италианска паста се приготвя само с пет съставки: спагети, консервирани домати в собствен сок, чесън, зехтин и пармезан. Въпреки толкова прост състав, ястието е невероятно ароматно и вкусно. прочетете още

Ако в хладилника ви са останали сварени спагети от снощната вечеря, не бързайте да ги претопляте. Вместо това, почерпете любимите си хора с ново ястие и направете вкусен и засищащ пай! Охладени спагети, смесени с пържено говеждо месо - прочетете още

Вместо традиционните пилешки гърди, това ястие използва цели пилешки бутчета с кости и кожа. Бутчетата се панират и пържат в олио до хрупкавост, след което се довършват във фурната под слой сос. прочетете още

Качо е пепе (на италиански: сирене и черен пипер) е популярна паста от римската кухня, която се приготвя лесно само с четири прости съставки, които се намират в почти всяка кухня: макарони, зехтин, сирене и черен пипер. Въпреки - прочетете още

Спагети Карбонара, може би най-популярната италианска паста, пълнена с парченца бекон и разтопен пармезан, е готова само за половин час. С тази рецепта ще научите как да приготвите вкусен яйчен сос, гладък и кадифен, апетитен - прочетете още

Това италианско ястие с паста се приготвя за по-малко от половин час и се получава фантастично, точно като в ресторант. Бланширани аспержи добавят сочност и освежаващ вкус, а парченца прошуто и пушена моцарела добавят опушен щрих. Всичко... прочетете още

Тази паста в една тенджера е идеална за начинаещи: всички съставки с изключение на сиренето се добавят в тенджерата наведнъж и по магически начин имате паста във вкусен пресен (не купен от магазина!) сос. Освен пресни домати - прочетете още

Класическата паста Болонезе се приготвя за няколко часа, но резултатът си заслужава. Сосът от кайма е невероятно богат и наситен с вкус, благодарение на сотирания лук, целина и моркови, както и на червеното вино. прочетете още

Красотата на тази вкусна италианска паста се крие в простотата на съставките ѝ: освен спагети, тя съдържа само сирене и черен пипер (качо е пепе) и се приготвя в смес от зехтин и масло. Това ястие изисква едро смлян черен пипер. прочетете още

Когато пред вас е чиния с тази прекрасна паста с риба и маслини, е трудно да се повярва колко бюджетно е ястието. Само 200 грама филе от тилапия са достатъчни, за да приготвите вкусна вечеря в италиански стил за четиричленно семейство. прочетете още

• Спагети
• Печена шунка с медена глазура

Триша Йерууд препоръчва да приготвите тази паста карбонара със селска шунка в глазура от мед и кафява захар, за да придадете на спагетите по-сложен вкус. Можете да изпечете шунката предварително, например за празнично или неделно хранене. прочетете още

Тази ултраздравословна, богата на фибри вегетарианска италианска паста е също така невероятно вкусна. Пълнозърнестите спагети, с лекия си ядков вкус, се съчетават прекрасно с швейцарско манголд, богато сирене пекорино и... прочетете още

Тази изискана италианска паста с морски дарове ще бъде истински акцент във вашата празнична вечеря. Сварете спагетите и всичко ще бъде готово за минути, тъй като съдържа миди и скариди, които не са... прочетете още

Тази паста има същия вкус като традиционна италианска салата капрезе, приготвена с моцарела, домати и босилек, но е по-засищаща. Голям бонус: приготвя се в една тенджера! Спестява време и намалява замърсяването на чиниите. Просто разбъркайте заедно. прочетете още

Впечатлете любимите си хора с вкусни спагети карбонара под формата на голям пай със златиста коричка, който лесно се нарязва на филийки. В допълнение към познатите съставки паста и панчета в яйчено-сметанов сос, този пай съдържа листни зеленчуци. прочетете още

Тетрацини е вкусна запеканка от спагети, поляти с вискозен кремообразен сос от сирене с гъби, скариди и хрупкава гарнитура. Това ястие е бързо и лесно за приготвяне, но е идеално за специални поводи. Освен гъбите и пармезана, то е с прекрасен вкус. прочетете още

Това италианско ястие е идеално за голяма семейна вечеря в неделя. Няколко вида месо - свински котлет, пикантни и сладки италиански наденички и сочни кюфтета - се сервират в богат доматен сос, придружени от спагети в - прочетете още

Спагетите с лимон са едно от най-лесните италиански ястия с паста, които можете да приготвите у дома по всяко време. Освежаващият им цитрусов вкус е особено вкусен през лятото и се съчетава добре с пържена риба. Просто сварете спагетите и ги разбъркайте с лек сос. прочетете още

• Гювеч
• Домашна подправка

Запеканката със спагети е много подобна на лазанята, но е много по-лесна за приготвяне и използва спагети вместо широки кори за юфка или, както в тази рецепта, по-тънки капелини (ангелски коси). Сварената паста се поставя в чиния - прочетете още

Спагетите се сервират в лек кремообразен сос с ароматно песто и сочни кюфтета от консервирана риба тон. За приготвянето на кюфтета, рибата тон се пасира в кухненски робот с подправки, яйце, галета, настърган пармезан и - прочетете още

Комбинирайте сварени спагети с консервирана риба тон, люспи червен пипер и прясна мента за уникално ястие. Готово е за минути. Сосът за паста се приготвя със зехтина, в който е консервирана рибата тон. С шалот, прочетете още

Една от най-популярните италиански пасти е спагети карбонара. Тези спагети в лек сос от яйца и сирене с ароматни парченца панчета са обичани по целия свят заради уникалния си вкус и леснотата на приготвяне. Следвайте рецептата стъпка по стъпка и получете... прочетете още

Тази невероятно проста паста е истинско италианско ястие, което не изисква никакви скъпи съставки и се приготвя без никакви затруднения. Всичко, от което се нуждаете, са сварени спагети, зехтин, чесън, люспи червен пипер и пресни, ароматни... прочетете още

Името на тази известна италианска паста се превежда като „пипер и сирене“ и наистина, освен самата паста, тя съдържа само сирене и черен пипер, както и малко зехтин. Пастата се получава много кремообразна, сякаш покрита с... прочетете още

Останалата от празничната пуйка може да се използва на следващия ден, за да се приготви обилна, вкусна запеканка с паста и пенливо, лепкаво сирене. Настърганата пуйка се оваля в пикантен, кремообразен сос от сирене с мариновани халапеньо и... прочетете още

• Паста
• Салата от горчиви зеленчуци

Пастата "Puttanesca" получи името си в чест на работниците на италианските публични домове, които не прекарваха много време в готвене и използваха това, което най-често имаше в хладилника, а именно спагети, аншоа, маслини, домати, каперси и - прочетете още

Спагети карбонара е вкусно италианско ястие с паста, сервирано в кремообразен яйчен сос с много настърган пармезан и хрупкави парченца панчета. Още по-засищащо е, ако добавите настъргано пилешко месо към традиционните съставки. Можете... прочетете още

Този гъст и богат месен сос ще допълни не само спагетите, но и всякаква паста. Съставките, посочени в рецептата, са достатъчни за голяма порция, така че можете да замразите част от нея, ако не я използвате веднага. Сосът е приготвен с говеждо месо - прочетете още

Спагетеният пай е най-доброто от италианската паста, но под формата на плътен пай, който изглежда красиво, когато се сервира, и е обожаван както от възрастни, така и от деца. За приготвянето му ще ви е необходима кръгла тава за пай. Варете, докато - прочетете още

Името на традиционната неаполитанска паста „Aglio e olio“ може да се преведе като „Чесън и олио“. Това са основните съставки на това просто, но вкусно италианско ястие. За един пакет спагети ще ви трябват осем големи скилидки чесън. прочетете още

Приготвянето на автентична италианска паста не винаги изисква специални съставки. Спагетите „Aglio e Olio“ са доказателство за това. Състоят се от най-простите съставки – паста, чесън, зехтин и щипка червен пипер – но вкусът е... прочетете още

Акцентът на тази италианска паста е сочната ескарола, покрита с дресинг от аншоа и дижонска горчица, сервирана върху пастата. Сосът за паста е приготвен от пасирани консервирани домати с риган, люти чушки, маслини и... прочетете още

Това ястие е по-лека версия на класическото американско чили, Синтинати, от Охайо. За разлика от традиционната рецепта, то използва смляно пуешко месо вместо говеждо. В допълнение към основните подправки за чили, това ястие включва и... прочетете още

Този италиански сос, „Аматричана“, носи името си от град Аматриче и се смята за традиционен сос на региона Лацио. Основните му съставки са гуанчале (сушено мариновано свински бузи) и домати. Пригответе го с консервирани домати и ще имате... прочетете още

• Кюфтета
• Сос
• За сервиране

Спагети с кюфтета в доматен сос са засищащо и вкусно ястие, особено популярно сред американските италианци. Всички, възрастни и деца, го обичат. А тази рецепта го прави още по-вкусно, тъй като кюфтета се приготвят с три вида месо: прочетете още

Пригответе здравословни зеленчукови нудли в азиатски стил. За разлика от повечето азиатски ястия, тази рецепта не изисква пържене: зеленчуците се задушават внимателно, запазвайки по-голямата част от хранителната си стойност. Варени пълнозърнести храни - прочетете още

• Кюфтета
• Прост и бърз доматен сос

Дори месоядците ще харесат тези вегетариански кюфтета. Те са твърди, ароматни и пълни със здравословни съставки. Вместо месо, кюфтета са направени с пържени гъби и тофу. Яйцата и галетата помагат за сцеплението на сместа. прочетете още

• Кюфтета
• Сос

Кюфтета в сос за паста са чудесно и обилно ястие за голяма семейна вечеря. Приготвят се бързо и са невероятно вкусни с минимално съдържание на мазнини. Добавете малко галета, настърган пармезан, моркови и лук към смляното пуешко месо и тези кюфтета ще бъдат точно както трябва. прочетете още

По-гъста от супа, но по-лека от яхния, стъпата е идеалното първо ястие за по-студените месеци. Тя затопля с букета си от вкусове и аромати, държи ви сити за дълго време и е бърза и лесна за приготвяне. Прилича на спагети с кюфтета в доматен сос. прочетете още