Спагети с тиквички и лимон

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 684, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 29 Г., въглехидрати 89 Г., влакно 5 Г., холестерол 56 мг, натрий 584 мг, захар 5 Г.

Спагетите ще бъдат по-леки, по-сочни и по-освежаващи, когато се комбинират с тънко нарязани тиквички и лимон. Използвайте спирализатор, за да нарежете тиквичките на тънки юфка, или потърсете предварително нарязани тиквички в супермаркетите. Поръсете пастата с пармезан и сервирайте като гарнитура или вегетарианско основно ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г спагети
4 супени лъжици несолено масло
1 голяма тиквичка, нарязана на тънки дълги юфка
1 супена лъжица настъргана лимонова кора + 3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок и резенчета лимон за сервиране
1 ч.л. смлени люспи червен пипер + допълнително за сервиране
1 чаша настърган пармезан + допълнително за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, тиквички, тиквички, Пармезан, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете вода и добавете сол. Сварете спагетите според указанията на опаковката; отцедете, като запазите 1 чаша вода, в която са се готвили.
В голям тиган разтопете маслото на средно силен огън. Добавете тиквичките, лимоновата кора, люспите червен пипер и 1 чаена лъжичка сол. Гответе, като бъркате внимателно с щипки, докато тиквичките омекнат, около 2 минути. Добавете спагетите и запазената вода от готвенето и разбъркайте. Разбъркайте с лимоновия сок и пармезана. Подправете със сол на вкус.