Нудли от тиквички

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 120, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 2 Г., холестерол 14 мг, натрий 379 мг, захар 4 Г.

Това леко, вегетарианско и безглутеново ястие е чудесен заместител на месната италианска паста. Тиквичките се нарязват на тънки лентички с белачка за зеленчуци и се затоплят бързо в тиган с пармезан, домати и босилек. Внимавайте да не препечете тиквичките и да запазите хрупкавостта им. Сервирайте като основно ястие или като гарнитура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 тиквички
1 с.л. масло
1 с.л. зехтин
1/4 с.л. настърган пармезан
3 сливови домата, нарязани на кубчета
2 скилидки чесън, счукани
3 пресни листа босилек, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, домати, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

С помощта на белачка за зеленчуци нарежете тиквичките на дълги ленти. Загрейте маслото и зехтина в незалепващ тиган на средно силен огън.
Добавете тиквичките и ги запържете в тигана за 1-2 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете пармезана, доматите и чесъна и разбъркайте, за да се загреят добре. Поръсете с босилек и сервирайте, преди тиквичките да омекнат твърде много!

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти