Пикантна киноа с тиквички

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Богатата на протеини гарнитура от киноа става още по-здравословна, вкусна и по-сочна, когато се комбинира с печени тиквички с чесън. Тиквичките се нарязват на тънки резени и се пекат във фурната, след което се комбинират със сварена, подправена киноа, зехтин и пресни билки. Добавете няколко златни стафиди към гарнитурата за уникален, многостранен вкус. Сервирайте като гарнитура към месо или като самостоятелно вегетарианско ястие.

Препоръчваме

Рецепта:

Сварете 3/4 чаша изплакната трицветна киноа според указанията на опаковката, като добавите 1/4 чаена лъжичка бахар към водата. Междувременно разбъркайте 2 тънко нарязани тиквички с 2 супени лъжици зехтин и 1 настъргана скилидка чесън; подправете със сол и черен пипер на вкус. Печете на 230°C (450°F), докато омекнат, около 10 минути. Разбъркайте тиквичките в тенджерата със сварената киноа, заедно с 1/2 чаша златни стафиди и по 2 супени лъжици зехтин, нарязан кориандър и копър. Подправете със сол на вкус.

Рецепти с подобни съставки: зърно киноа, бахар, тиквички, чесън, стафиди, кориандър, копър

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти