Киноа с халапеньо, лайм и бок чой

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази гарнитура в една тенджера е идеална за тези, които обичат пикантна храна. Киноата се задушава с халапеньо, попивайки приятната му лютивина, докато лаймът балансира пикантността за освежаващ вкус. Завършете с настърган бок чой за сочна, богата на фибри гарнитура. Чудесно допълнение към месо, риба или пилешко!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша трицветна киноа
450 г бок чой
1 счукано халапеньо (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: киноа, зеле бок чой, люта чушка халапеньо, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете 1 скилидка чесън на ситно и 1 нарязано халапеньо; гответе 1 минута. Добавете 1 1/4 чаши вода, 3/4 чаша трицветна киноа и 1/2 чаена лъжичка едра сол.
Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри, докато омекнат, 12-15 минути. Свалете от котлона и оставете настрана, покрито, за 10 минути.