Удон юфка с тилапия, задушена в мисо

Гласове: 1

Как се приготвят - Удон нудли с мисо-поширана тилапия

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Удон юфка с мисо-варена тилапия - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г филе от тилапия
340 г юфка удон
1 пакет (900 мл) зеленчуков бульон
3 супени лъжици мисо паста
1 чаша саке или бяло вино
100 г пресни гъби шийтаке, нарязани на филийки (без дръжките)
3 стръка зелен лук, нарязани диагонално на парчета от 1,2 см, плюс още нарязан зелен лук за гарниране
2 супени лъжици соев сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тилапия, юфка, гъби шийтаке, зелен лук, соев сос, мисо (соева паста), бяло вино, саке

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете водата за юфката на силен огън.

В голям тиган с прави стени смесете всички съставки с изключение на рибата и юфката на средно силен огън. Оставете да заври, след което намалете котлона на слаб огън. Добавете филетата от тилапия, покрийте и гответе 10 минути.
Сложете юфката удон във вряща вода и варете 6-8 минути за тънки юфка и 10-12 минути за по-дебели юфка. Сервирайте юфката удон в купички с мисо бульон. Отгоре сложете сварена тилапия и нарязан зелен лук.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Паста / Риба и морски дарове / / Японска кухня / Сандра Лий

Подобни рецепти