Бок Чой в микровълнова фурна с мисо сос
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 70, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 0,5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 480 мг, захар 4 Г.
Калории 70, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 0,5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 480 мг, захар 4 Г.
Вкусният, богат на витамини бок чой се задушава в микровълнова фурна с чесън и джинджифил, докато омекне леко, но запази здравословната си хрупкавост и сочност. Преди сервиране, поръсете сготвения бок чой с азиатски сос, приготвен от мисо паста, тъмно сусамово масло и оризов оцет. Можете да използвате всякакъв вид мисо паста, но най-разпространената, бялата мисо паста, има по-мек, по-сладък вкус, идеална е за салати и е любимец на всички. Сервирайте бок чой като гарнитура към риба и се насладете на перфектната комбинация от екзотични вкусове.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,7 кг бок чой, разрязан на две по дължина
- 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
- 2 скилидки чесън, леко счукани
- 3 супени лъжици бяла, жълта или червена мисо паста
- 1 супена лъжица тъмно сусамово масло
- 1 с.л. оризов оцет
- 1 чаена лъжичка препечени сусамови семена, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: зеле бок чой, корен от джинджифил, чесън, мисо (соева паста), сусамово масло, оризов оцет, сусам
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Изсипете 3 супени лъжици вода в голяма термоустойчива стъклена купа. Добавете бок чой, джинджифила и чесъна. Разбъркайте внимателно. Покрийте с капак с отвори или пластмасово фолио с 6 малки дупки. Гответе на висока мощност за 3 минути. Внимателно махнете капака и разбъркайте бок чой. Покрийте отново и гответе на висока мощност, докато бок чой стане хрупкав и крехък, още около 3 минути.
- Междувременно, в малка купа, смесете мисо пастата, сусамовото масло, оризовия оцет, 3 супени лъжици вода и щипка черен пипер. Оставете настрана.
- С помощта на щипки прехвърлете бок чой в чиния за сервиране, като изхвърлите течността и останалия чесън. Полейте с мисо сос и поръсете с препечени сусамови семена.
Категории:
Подобни рецепти
