Мисо супа в бавен котлон

Гласове: 1

Как да си направим мисо супа в бавна готварска печка

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 143, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 1002 мг, захар 3 Г.

Можете да приготвите невероятно вкусен бульон за домашно приготвена мисо супа за минути, всичко това благодарение на бавна готварска печка! Тази версия на супата съдържа крехки гъби шийтаке, копринено тофу, пресен зелен лук и щипка тръпчив мирин. Бялата мисо паста, с мекия си, сладък вкус, е най-подходяща тук, но можете да използвате жълта или червена мисо паста за още по-богат бульон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши леко подсолен зеленчуков бульон
110 г тънко нарязани шапки от гъби шийтаке
5 см корен от джинджифил, нарязан на монети
2 скилидки чесън, счукани
3 чаени лъжички инстантен гранулиран бульон за даши, като например бульон за супа Hondashi Bonito
6 супени лъжици бяла мисо паста
170 гр. твърдо тофу, подсушено и нарязано на кубчета от 1 см.
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки диагонални резени
2 супени лъжици аджи мирин (подсладено оризово вино), по избор
Специално оборудванемултикукър с обем 6-8 литра.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тофу, гъби шийтаке, корен от джинджифил, оризово вино, мисо (соева паста)

Приготвяне на ястието според рецептата:

В мултикукър с вместимост 6-8 литра смесете зеленчуковия бульон, 1 чаша вода, гъбите шийтаке, джинджифила, чесъна и инстантния даши. Следвайте инструкциите на производителя, затворете капака и подгответе мултикукъра за употреба. Настройте тенджерата под налягане на високо налягане за 5 минути (вижте Забележката).
След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя, за да освободите бързо налягането и изчакайте цикълът да завърши (това би трябвало да отнеме около 1 минута). Внимавайте да не се изгорите с остатъчната пара, отворете и махнете капака. Използвайте решетъчна лъжица, за да изгребете джинджифила и го изхвърлете.

Включете бавната готварска печка на висока температура (това ще помогне супата да остане гореща). Разбъркайте бялата мисо паста, докато се разтвори напълно, след което внимателно добавете тофуто, зеления лук и мирина, ако използвате. Разпределете в купички и сервирайте веднага.

Забележка

Настройките на мултикукъра може да варират в зависимост от модела. Винаги следвайте инструкциите на производителя.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи обяди / Прости рецепти за мултикукър / Мултикукър / Супи / Зеленчукови супи / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти