Калорично съдържание на мисо супа

Ако се притеснявате за калорийното съдържание на мисо супата, спрете да се тревожите. Тя не само е почти напълно без калории, но е и изключително здравословна.

Мисо Соевата паста е ферментирала соева паста със солен вкус и мазна текстура. Първоначално е била направена от соеви зърна. Сега се прави и от други съставки - ечемик, ориз и пшеница. И се произвежда не само в Япония, както е било някога, но и по целия свят. Цветът на пастата може да варира от бяло до кафяво. Колкото по-тъмна е, толкова по-солена и по-богата е на вкус. Ястието, което я прави толкова популярна, е традиционна японска супа МисошируИма умерено богат вкус и цвят и текстура, подобна на бульон. При приготвянето на супата се добавят тофу, лук, гъби, риба и морски водорасли. Всички тези съставки допълват ползите от вече здравословната супа. Освен това ястието е с ниско съдържание на калории, което го прави не само вкусно, но и здравословно.

Калории

1 чаша мисо супа съдържа 84 калории.

Калоричното съдържание може да варира в зависимост от използваните съставки. Например, гъби, морски водорасли, тофу, риба, миди, спанак, чесън, моркови и други съставки ще увеличат калорийното съдържание на супата. Все пак, всички тези храни са здравословни и съдържат здравословни калории, така че не се притеснявайте за тях. Те съдържат минимално количество мазнини.

Хранителни вещества

Мисото е богат източник на витамин B12, който често липсва във вегетарианските диети. Също така е богато на натрий, така че може да се използва като заместител на солта в диетата ви. Внимавайте обаче да не прекалявате - твърде много сол може да причини подуване на корема и стомашно-чревни разстройства. Супата мисо съдържа и големи количества микроелементи като мед, цинк и манган. И накрая, тази супа е богата на протеини. Тази комбинация от хранителни вещества прави мисото силно желано допълнение към вашата диета. мисо дресинг Подходящо е за пържени зеленчуци и морски дарове.

И още няколко факта:

Редовната консумация на мисо супа укрепва имунната система, тъй като е богата на антиоксиданти, които изхвърлят вредните токсини от тялото. Цинкът, който се съдържа в мисо супата, също помага за повишаване на имунитета.

Мисо супата помага за повишаване на енергията поради съдържанието на мед и манган. Медта също така помага за поддържането на здрави кости и стави.

– Желязото, съдържащо се в супата, поддържа правилните нива на хемоглобина и помага за насищането на клетките с кислород.

Въпреки че мисо супата като цяло е много здравословна, диетолозите казват, че високото ѝ съдържание на натрий може да повлияе негативно на здравето с течение на времето. Това означава, че е най-добре да не се прекалява с това ястие.

Превод от: Наталия Семенова "TopCook"

Гласове: 1