Треска, глазирана с мисо

Гласове: 3

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 220, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини Г., протеини 32 Г., въглехидрати 14 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Треска, глазирана с мисо - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 филета от черна треска или треска (170 г)
1/3 чаша бяла мисо паста с ниско съдържание на сол
1/4 чаша тъмнокафява захар
1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
2 супени лъжици мирин (японско трапезно вино)
Препечени сусамови семена и зелен лук за гарниране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: треска, мирин (оризово вино), кафява захар, мисо (соева паста), зелен лук, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте предварително грила на фурната.

Изплакнете рибата и я подсушете с кухненска хартия. Смесете мисо, кафява захар, сусамово масло и мирин, като разбърквате добре, докато захарта се разтвори напълно.
Намажете всяко рибно филе с 2 супени лъжици мисо глазура. Мариновайте поне 30 минути или до 1 час. Печете рибата на скара 3-4 минути, докато повърхността леко покафенее и глазурата се карамелизира.

Извадете рибата от фурната и я намажете с останалата глазура. Намалете температурата на фурната на 190°C (375°F). Печете още 5-6 минути, докато рибата започне да се разпада, но внимавайте да не я препечете.

Сервирайте с препечени сусамови семена и зелен лук, ако желаете.

Категории:

рецепта / Печене на скара във фурната / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Риба и морски дарове / Японска кухня / Ели Кригер

Подобни рецепти