Мисо (соева паста)

• Марината/глазура
• Пиле

Невероятният вкус на това пържено пиле идва от глазурата, която е и марината, приготвена с мед, мисо паста и портокалов сок. Мариновайте пилето в тази смес за няколко часа, след което го изпечете на скара или в тиган, като го намажете с глазурата. Пиле - прочетете още

За тази рецепта, за разлика от повечето салати на зърнена основа, ще ви е необходим само малко лимец – точно толкова, колкото да я направи малко по-засищаща, без да я натоварва с въглехидрати и да запази хрупкавостта и сочността на зеленчука. Лимецът също така добавя... прочетете още

Хризантемата от тофу се превърна в хит в социалните мрежи: тънко нарязаното тофу плува в купа с бульон като красиво цвете. Това ястие се смята за изпитание за уменията на китайските готвачи с нож, но е много лесно за приготвяне. прочетете още

• Купа
• Марината от круши и джинджифил
• Бързо маринована азиатска салата от зеле
• Дресинг мисо с моркови и джинджифил

Тази засищаща и здравословна азиатска купа е пълна с изобилие от вкусове, които ще искате да опитате отново и отново. Задушени кафяви оризови нудли се сервират с тънко нарязано печено говеждо месо в марината от круши и джинджифил, кисело зеле и прочетете още

Младите малки ряпи се пекат цели с картофи и резени червен лук, след което се разбъркват със смес от масло и мисо паста, което им придава уникален ядков вкус. Зеленчуците се поставят в предварително загрята прочетете още

Само 200 грама сьомга са достатъчни, за да нахраните четирима души, когато приготвите тази обилна мисо супа. Филето от сьомга се глазира с кафява захар и соев сос, пече се във фурна и след това се добавя към готовата пикантна супа с ориз. прочетете още

Какво прави дресинга за салата, често сервиран в суши баровете, толкова вкусен? Морковите придават ярък оранжев цвят и заедно с останалите съставки се пасират, докато се получи гладка, пикантна и перфектно балансирана смес. прочетете още

• Патица
• Картоф
• Сос
• Дресинг винегрет

„Патешките гърди са една от любимите ми съставки“, споделя Ниша Арингтън. „Готвенето им е деликатен танц между контрол на температурата и търпение. Постигането на перфектно хрупкава коричка изисква качествен продукт, така че ако имате... прочетете още

Тази нискомаслена версия на класически американски макарони със сирене без млечни продукти придава идеалния вкус, благодарение на кадифен жълт сос, пюрирано карфиол, веган чедър и куркума. А за да придаде на соса ядков, сиренен вкус, прочетете още

Японската мисо паста обикновено се добавя към солени ястия (супи, дресинги, сосове). Соленият ѝ вкус обаче може да се използва и за подобряване на сладостта на десертите. Не е тайна, че солта е важна съставка, когато става въпрос за... прочетете още

Този деликатен сос за потапяне в японски стил се приготвя с канелини боб и меко тофу, докато мисо пастата, зеленият лук и соевият сос му придават цяла гама от вкусове. Идеален е като предястие за домашно парти. Поръсете дипа със сусамови семена и... прочетете още

Мислите, че гранолата може да бъде само сладка и гарнирана със сушени плодове? Една лъжица от тази гранола, вдъхновена от Азия, с вкус на умами ще ви направи доживотен фен на солената гранола. В допълнение към овесените ядки, тя съдържа също сосове и азиатски вкусове. прочетете още

Направете вкусни сандвичи в японски стил с грилована сьомга, мисо, уасаби и сусамови семена. Сьомгата се сервира върху препечени кифлички, намазани с майонеза от авокадо, гарнирани с пикантен кресон и освежаващи резенчета краставица. Тя е невероятно сочна и... прочетете още

„Винаги, когато планирам меню, се опитвам да включа сладки картофи под някаква форма“, казва Джером Грант. „В исторически план сладките картофи са служили като напомняне за дома на много южняци, които са се преместили на север след Американската гражданска война. Те... прочетете още

Тази апетитна салата Coleslaw, вдъхновена от азиатската кухня, се приготвя с тъмно сусамово масло, мед, соев сос и бяла мисо паста, което ѝ придава умами вкус. Тя е перфектна гарнитура към рибни сандвичи или пържено пиле, вдъхновено от азиатската кухня. прочетете още

• Крутони от тофу
• Супа
• Бульон
• Топинг

Това вкусно и засищащо азиатско ястие е идеално за питателна вечеря през седмицата. Много е засищащо, изяжда се за минути и е хит както за възрастни, така и за деца. А крутоните с тофу са малкият щрих, който прави моите юфки... прочетете още

• Фурикаке с къдраво зеле
• Супа от сладки картофи

„Сладките картофи са основна част от диетата ми“, казва авторът на рецептите Джером Грант. „Този ​​вкусен кореноплоден зеленчук е пълен с хранителни вещества и богат на вкус. За моето пюре от сладки картофи в стил мисо използвам фурикаке, популярен японски зеленчук -“ прочетете още

Можете да приготвите невероятно вкусен бульон за домашно приготвена мисо супа за минути, всичко това благодарение на бавна готварска печка! Тази версия на супата съдържа крехки гъби шийтаке, копринено тофу, пресен зелен лук и щипка тръпчив мирин. Тя е особено богата на... прочетете още

Треската е достъпна и много мека на вкус риба, която се съчетава добре с разнообразни подправки и сосове, включително богата мисо глазура, пълна със сладки, пикантни нотки и уникален умами вкус. Рибата е покрита с... прочетете още

Помислете за тази необичайна употреба на жълтата мисо паста: добавете я към класически дресинг за салата Цезар, замествайки аншоата. Вкусът ще бъде също толкова невероятно дълбок и богат. За уникално сервиране опитайте тази пържена салата. прочетете още

Естествено сладките моркови са чудесна основа за гъст, вдъхновен от Азия сос за потапяне. Изпечете ги във фурната за по-богат вкус и ги разбийте с мисо паста, джинджифил, оризов оцет и соев сос за отличителен... прочетете още

• Свински корем
• Зеле
• Дайкон кимчи
• Сос за потапяне (самдян)

Босам е корейска закуска, често сервирана като лека закуска по време на кимджанг, време, когато корейците се събират, за да приготвят кимчи за цялата година. Резен задушен, пикантен свински корем се увива в лист маруля или зеле заедно с кимчи и - прочетете още

Цвеклото е един от най-здравословните и достъпни зимни зеленчуци. Въпреки привидната си простота, то може да бъде вкусно предястие, което ще впечатли дори и най-претенциозните. Опитайте печено цвекло с вкусна азиатска глазура. Прясно изцедено - прочетете още

Този сос за потапяне в японски стил се съчетава идеално със зеленчуци или темпура зелен фасул. Подредете ги в купата за потапяне, потопете и се насладете. Опитайте го и върху печени сладки картофи или печена сьомга. Той е доста универсален. прочетете още

Мисо супата никога не е била по-лесна за приготвяне. Пригответе кутия за обяд предната вечер, като я напълните със сухи оризови нудли, мисо паста, парчета печено пиле, гъби шийтаке, зеленчуци и подправки. Просто добавете вряла вода преди вечеря. прочетете още

Кашуто не е единственият ядков материал, от който се приготвят страхотни вегански сирена. Звездата на този пикантен, пикантен шевр са бланширани бадеми. Веганското сирене се оваля в смлени зърна черен пипер с различни цветове, което му придава уникален вкус. прочетете още

Този веган чедър изглежда като истински и има класически вкус! Приготвен е със сурови кашу и сладки картофи, които му придават твърда текстура и точно правилния цвят, а няколко естествени аромата му придават този сиренен вкус. прочетете още

Тази версия на популярните японски кебапчета кушияки е комбинация от сьомга и гъби шийтаке, които придават на рибата умами вкус. Филето от сьомга е предварително мариновано в смес от мирин, саке и мисо; кебапчетата след това се намазват със същата смес по време на готвене. прочетете още

Тези вкусни, хрупкави свински котлети са идеални за бърза и вкусна вечеря след работа или за празничен обяд. Приготвят се с тънки резени свински котлет. Начукайте ги, потопете ги в яйце и... прочетете още

Печени на скара половинки авокадо, мариновани в джинджифил и мисо паста, са невероятно крехки и богати на вкус. Външна скара с остатъци от дървени въглища е идеална за печене на скара. Зелените половинки, покрити с вкусни следи от скара, са... прочетете още

Пригответе рамен в корейски стил с пикантно кимчи и инстантни юфка, разбъркани в богат пилешки бульон с пържен бекон, джинджифил и зелен лук. Използвайте пресни или сушени инстантни юфка за това ястие. прочетете още

Тази нискокалорична веган версия на класическото американско ястие, мак 'н' чийз, има вкус на макарони със сос от сирене. Сосът е кремообразен и има приятен жълтеникав оттенък благодарение на пюрето от карфиол, веган чедъра и... прочетете още

За да се направят тези дълги сандвичи, филетата от сьомга се нарязват по дължина и се мариноват в смес от азиатски подправки: оризово вино (мирин) и бяла мисо паста, заедно с кафява захар и сусамови семена. Мариноват се поне 1 час. прочетете още

Най-лесният и бърз начин да приготвите вкусно предястие от патладжан е да ги разрежете наполовина и да ги изпечете във фурната. Няколко минути преди да са готови, когато станат златистокафяви и меки, ги намажете с обикновен, но много... прочетете още

• Патица
• Бок чой

Патицата в азиатски стил е бунт от вкусове и празнично ястие, идеално за всеки специален повод. Започнете да я приготвяте предварително, тъй като пекинската патица се маринова 24 часа в екзотична смес от мисо паста. прочетете още

Целите трупове на пъдпъдъци изглеждат много елегантно и празнично в чиния; такова ястие винаги ще бъде украса на масата. А за да придадете на птицата необичаен, екзотичен вкус, пригответе я в азиатски стил, като мариновате пъдпъдъците в смес от - прочетете още

Вкусният и богат на витамини бок чой се задушава в микровълнова фурна с чесън и джинджифил, докато омекне леко, но запази здравословната си хрупкавост и сочност. Преди сервиране, поръсете готовото зеле с дресинг в азиатски стил. прочетете още

Направете по-екзотичен хумус в японски стил, използвайки едамаме и мисо, ферментирала соева паста, която ще придаде на вашата закуска уникален умами вкус. Мисо пастата се предлага в няколко разновидности, всяка с леко различни вкусове: бяла - прочетете още

Хаселбек е метод за нарязване на зеленчуци като акордеон. Този метод се използва най-често за рязане на картофи, но печените репички Хаселбек са също толкова интересни. По-долу в рецептата са дадени подробни инструкции за нарязване на всякакви зеленчуци. прочетете още

• Мисо супа
• Даси

Мисо супата, или мосоширу, както я наричат ​​в Япония, е лека супа с богат вкус на традиционни азиатски съставки. Приготвя се с бульон даши и мисо паста. Можете да приготвите даши предварително, като използвате комбинация от морски водорасли и люспи. прочетете още

Плътните пшенични зърна придават отличителна текстура на това ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Кремообразният мисо сос съчетава вкусовете по прекрасен начин. Привлекателността на ястието се подсилва от деликатната оранжева сьомга, която се съчетава прекрасно с... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За бульона ичибан даши:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за печени зеленчуци със снимки. прочетете още

Този универсален дресинг за салата е чудесен за използване на основни продукти от килера: мисо добавя вкус на умами, а сусамовото масло добавя ядков вкус. Използвайте го с листни зеленчуци, китайски юфка или дори като гарнитура. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.