Гранола с мисо

Гласове: 1

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 680, общо мазнини 42 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 67 Г., влакно 11 Г., холестерол 46 мг, натрий 544 мг, захар 18 Г.

Мислите, че гранолата може да бъде само сладка и гарнирана със сушени плодове? Една лъжица от тази вдъхновена от Азия гранола с вкус на умами ще ви направи фен на солена гранола за цял живот. В допълнение към овесените ядки, тя е пълна с азиатски вдъхновени сосове и вкусове, а вместо сушени плодове използва парченца сушени морски водорасли. Сервирайте тази мисо гранола с обикновено кисело мляко или я добавете към сварен лепкав ориз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 супени лъжици несолено масло
2 супени лъжици светлокафява захар
2 супени лъжици мед
2 супени лъжици бяла или жълта мисо паста
1 с.л. соев сос
2 ч.л. оризов оцет
1/4 чаша сусамови семена
2 ч.л. сусамово масло
3 чаши овесени ядки
1 чаша бадемови люспи
3 пакета от 5 г осолени морски водорасли, накъсани на малки парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, оризов оцет, сусам, бадем, водорасли, мед, мисо (соева паста)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 135°C. Покрийте тава за печене с борд с хартия за печене.
В малка тенджера смесете маслото, кафявата захар, меда, мисо пастата, соевия сос, оризовия оцет и 1 супена лъжица вода и загрейте на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато маслото се разтопи и захарта и мисо пастата се разтворят, около 3 минути. Свалете от котлона и разбъркайте със сусамовите семена, сусамовото масло, 1 чаена лъжичка сол и няколко прясно смлени черни чушки. Оставете да се охлади за 3 минути.

Смесете овесените ядки, бадемите и морските водорасли в голяма купа. Изсипете мисо сместа върху овесените ядки и разбъркайте, за да се покрият равномерно. Разпределете гранолата на равномерен слой върху подготвената тава за печене. Печете до златисто кафяво, 45-50 минути, като разбърквате на всеки 15 минути, за да осигурите равномерно запичане. Оставете да се охлади. Гранолата може да се съхранява в плътно затворен контейнер на стайна температура до 5 дни.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Фурна / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти