Мисо супа с царевица

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Мисо супа с царевица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша мисо паста
140 г замразени царевични зърна
1 пакет твърдо тофу
2 големи шепи пресен зелен грах (или замразен зелен грах, ако зеленият грах е твърде скъп)
4 нарязани шалота
Парче джинджифил с дължина 5 см, обелено и нарязано на тънки филийки.
2 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици пшенично брашно
1 литър пилешки бульон
4 супени лъжици вода
3 супени лъжици соев сос
1 с.л. рибен сос
Захар на вкус (около 1 супена лъжица)
1 чаена лъжичка тъмно сусамово масло
Щипка люти чушки на люспи
Сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: захарен грах, царевица, шалот, корен от джинджифил, соев сос, рибен сос, люспи от червен пипер, мисо (соева паста), тофу

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган запържете шалота и джинджифила в растително масло. Добавете брашното и гответе, докато заприлича на мокър пясък. Налейте бульона и водата. Добавете мисо пастата, соевия сос, рибения сос, захарта, сусамовото масло и лютата чушка. Оставете да къкри леко и оставете да къкри 20 минути.
Добавете царевицата и тофуто и гответе още 10 минути. Добавете зеления грах или замразения зелен грах и гответе до яркозелен цвят. Подправете със сол на вкус.

Категории:

рецепта / Супи / Дресинг за супи / Японска кухня / Дейв Либерман

Подобни рецепти