Кисело мляко и гранола с череши и бадеми

Гласове: 1

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 720, общо мазнини 42 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 71 Г., влакно 10 Г., холестерол 19 мг, натрий 425 мг, захар 35 Г.

„Внимавайте с гранолата, докато се пече. Готвачите обикновено съветват фурната да се държи затворена, но има тънка граница между красиво препечената и изгорената гранола. Затова препоръчвам да я разбърквате често, но бързо, за да може да си почине малко от топлината и да се препече равномерно“, казва Джъстин Уорнър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гранола

0,5 чаша фъстъчено масло
0,5 чаша светлокафява захар
0,5 чаша лек агаве сироп
4 чаши овесени ядки
2 чаши сурови нарязани бадеми
1 чаена лъжичка едра сол
150 г сушени череши
Кора от 1 лайм

Кисело мляко

2 шушулки ванилия
1 литър пълномаслено гръцко кисело мляко
2 супени лъжици пудра захар
0,5 ч.л. едра сол, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, Фъстъчено масло, Нектар от агаве, кора от лайм, кисело мляко, шушулка ванилия, сушени череши, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Гранола:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Смесете маслото, кафявата захар и агавето в тенджера и загрейте на среден огън, докато започнат да бълбукат, около 4 минути. Добавете сместа с агаве към овесените ядки, бадемите и солта в термоустойчива купа и разбъркайте, за да се покрият напълно. Прехвърлете тази смес върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и разпределете възможно най-тънко. Печете, като бъркате често, докато гранолата се запече равномерно, около 20 минути.
Прехвърлете в купа и бързо разбъркайте с черешите и кората от лайм. Оставете да се охлади.

Кисело мляко:

Разполовете ваниловите шушулки по дължина и изстържете семената в гръцкото кисело мляко. Добавете пудрата захар и солта, ако използвате, и разбъркайте. Дръжте ваниловите шушулки в киселото мляко, докато сте готови да сервирате.
С лъжица разпределете киселото мляко в купичките и отгоре сложете гранола. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Закуска / Празнични ястия / 8 март / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Зърнени закуски, гранола, мюсли / Джъстин Уорнър

Колекции от рецепти