Гранола с кисело мляко и яйчен пух

Гласове: 2

Как се прави - Гранола с кисело мляко и яйчен пудинг

Снимка на ястието: Анна Уилямс

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Гранола с кисело мляко и яйчен пух - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За гранола (мюсли):

3 чаши овесени ядки
1/2 с.л. нарязани сушени кайсии
1/2 чаша сушени червени боровинки
1/2 чаша кокосови люспи
1 чаша обелени шамфъстъци
1/3 чаша пшеничен зародиш
2 супени лъжици сусамови семена
Сол
1/2 чаша кленов сироп
1/4 чаша кафява захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/2 чаша зехтин
1/2 ч.л. смляно канела
1/4 ч.л. смлян кардамон

За кисело мляко:

2,5 чаши гръцко кисело мляко
3/4 с.л. напитка от яйчен пух
Ситно настъргано индийско орехче
Мед, за гарниране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, сушени кайсии, червена боровинка, пшеничен зародиш, ядки, шамфъстъци, сусам, кленов сироп, мед, кокосови люспи, индийско орехче, кисело мляко, яйчен пух, кафява захар, екстракт от ванилия, канела, кардамон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Приготвяне на гранола: Загрейте фурната до 150°C. В купа смесете овесените ядки, шамфъстъка, пшеничния зародиш, сусамовите семена, кленовия сироп, кафявата захар, екстракта от ванилия, зехтина, канелата, кардамона и 1 чаена лъжичка сол.

Изсипете получената смес върху тава за печене и печете, като разбърквате от време на време, за 20 минути.

Извадете тавата за печене от фурната и разбъркайте кокосовите стърготини.

Върнете гранолата във фурната и печете, като разбърквате от време на време, докато стане златистокафява, още 20 до 25 минути.
Междувременно пригответе киселото мляко: В купа смесете гръцкото кисело мляко, яйчения пух и индийското орехче на вкус. Разбъркайте до гладкост. Покрийте и охладете до сервиране.

Извадете гранолата от фурната и добавете сушените червени боровинки и сушените кайсии, разбъркайте.

Сервирайте гранолата топла или на стайна температура със смес от кисело мляко и яйчен пух, полята с мед и поръсена с индийско орехче.

Гранолата може да се съхранява в херметически затворен контейнер във фризера до 2 седмици.