Кардамон

Понгал е фестивал на реколтата, отбелязван в Южна Индия, по време на който се сервира този десерт. Традиционно се приготвя от прясно събран ориз и мунг боб и се подслажда с индийски джагери, който има богат карамелен вкус. Кашуто е щедро... прочетете още

• Тиквен хляб
• Глазура

Пикантната захарна глазура е това, което наистина отличава този тиквен хляб от останалите. Всичко, от което се нуждаете, е пудра захар, сварен индийски масала чай, течна сметана и щипка канела. Поръсете глазурата върху тиквения хляб. прочетете още

• Пилешки бутчета
• Ориз с мариновани зеленчуци

Мариновайте пилешките бутчета в подправено гръцко кисело мляко с цял набор от подправки, които ще ги влеят в аромата на индийско пиле тандури, след което ги нанижете на дървени шишчета и ги изпечете на скара или дори в тиган за грил. Сервирайте с кебапчета - прочетете още

Сладките панини, пълнени с печени ябълки и разтопено сирене фонтина, са идеални за неделен брънч, когато ви се прияде нещо малко по-различно. Техният сложен, многопластов вкус идва от сиропа от лимончело с мед и розмарин, който... прочетете още

• Котлети
• Паниране
• Сос
• Шпецле

Пригответе вечеря в немски стил. Шницел от телешко месо по ловджийски в хрупкава галета се сервира в богат гъбен сос с пържени кнедли от шпецле. Съни Андерсън добавя малко лимонова кора и пресен мащерка към тестото за шпецле за чудесен... прочетете още

• Пълнеж от ягоди
• Вафлени бисквитки
• Каноли
• Шоколадов сос

Този десерт е хибрид между хрупкавата норвежка бисквитка крумкаке (обикновено се приготвя без пълнеж) и италианските каноли, тръбички, пълни с кремообразен пълнеж от рикота. Ако нямате специален гофретник или тава за крумкаке, можете... прочетете още

Опитайте тази сладка оризова каша, вдъхновена от Азия, с кокосово мляко, подправки и сочно манго, която е еднакво вкусна както за закуска, така и за десерт. Фурмите добавят карамелизирана нотка, а шамфъстъкът - приятна хрупкавост. прочетете още

Ласито е освежаваща напитка от кисело мляко от Индия, която често се смесва с плодове и подправки. Най-популярният плод за ласи е мангото. В тази рецепта ние вземаме традиционните вкусове на тази напитка и ги пасираме в кухненски робот, за да... прочетете още

• Телешки гърди
• Паста от джинджифил и чесън

За да приготви това невероятно вкусно и сочно говеждо филе, Аарти Секейра смесва собствена паста от джинджифил и чесън и я добавя в тенджерата заедно с пръчица канела, карамфил, кардамон и бутилка бира. След това месото се задушава в тази смес във фурната. прочетете още

• Торта с бадеми и портокалов цвят
• Плодове в розова вода
• Крем с кардамон

За да се приготви този летен десерт, различни пресни плодове се накисват в розова вода и лимонов сок, след което се нареждат на пластове, редувайки се с пухкав кейк от бадеми и портокалов цвят и ефирен, подправен крем от кардамон. Сервирайте на порции. прочетете още

Този сладък, кремообразен студен чай получава отличителния си вкус от кардамон, звездовиден анасон и ванилия. Оставете го да се запари в хладилник преди сервиране, за да се смесят вкусовете. Този вкусен чай е идеално освежаващ в жегата. прочетете още

Зелените листа са плътни и горчиви, така че се съчетават добре с люти чушки и подправки като кардамон и кимион. Ако не можете да намерите чушка Фресно, заменете я с малко халапеньо или няколко... прочетете още

Богат сос от домати, берберис, ирански златни сини сливи и подправки придава на пуешките гърди цял букет от вкусове и аромати. Това празнично ястие е идеално за малко събиране. Златните сини сливи са леко тръпчиви и... прочетете още

„Пилешкото тика масала е популярно британско ястие от панджабската кухня. Думата тика означава „парчета““, казва Алтън Браун. „Реших да придам на това международно ястие леко американски привкус, като използвам пуешки бутчета вместо...“ прочетете още

„Бесан ладу е най-популярното лакомство за Дивали. Това е първата рецепта за митай (сладко), която усвоих, и е любимата ми още от детството“, казва Сурбхи Сахни. „Когато бяхме деца, баща ми често ни радваше с брат ми, като носеше вкъщи малко...“ прочетете още

Този невероятен пудинг се приготвя с ориз басмати и пълномаслено мляко. Дългият процес на варене на тих огън води до идеално мек и кремообразен пудинг, а щипка кардамон и кокосови люспи му придават възхитителен аромат. Сервирайте за десерт. прочетете още

Индийската халва се приготвя от голямо разнообразие от съставки, като пшенично брашно, бадемово брашно, грис или брашно от жълта леща. Този десерт от грис (суджи) е най-популярен в Северна Индия и обикновено се сервира на прочетете още

Кийр е популярен индийски десерт. Вкусен, кремообразен и богат, обикновено се приготвя с ориз и е идеален както за празници, така и за ежедневни ястия. Тази сезонна версия използва настъргана тиква, леко овкусена с кардамон. прочетете още

Морковената халва (гаджар ка халва) е ароматен десерт от Северна Индия, който е станал популярен по целия свят. Приготвя се с моркови, пълномаслено и сухо мляко и се овкусява с кардамон, ядки и сушени плодове. Морковената халва се приготвя в - прочетете още

Индийският оризов пудинг се приготвя с нишестен ориз басмати и се овкусява с шамфъстък, кардамон и розова вода, което придава на десерта завладяващ ориенталски аромат. За тази рецепта оризът не се изплаква: нишестето, с което е покрит, е необходимо, за да... прочетете още

„Джалеби е много популярен деликатес в Индия, най-често срещан при уличните търговци“, казва Нидхи Джалан. „Приготвя се и за големи празници, включително сватби, Холи, Дивали и Курбан Байрам. Най-вкусните джалеби са...“ прочетете още

• Тесто
• Смес от подправки
• Пълнеж
• Чътни с фурми и тамаринд

Тези вкусни малки сладкиши с пикантен пълнеж са популярна закуска не само в Индия, но и далеч извън нея. Концепцията за самоси е донесена в Индия от търговци от Близкия изток, но оригиналната версия с месо е била... прочетете още

• Варп
• Пълнеж

Тези парчета пай са подобрена версия на популярната американска сандвич бисквитка, Нютън, с пълнеж от сушени плодове. За по-богат плодов вкус, накиснете сушените кайсии в ароматен сироп, след което ги смачкайте в... прочетете още

• Кифлички
• Пълнеж
• Глазура

Ако търсите достойна алтернатива на класическите рулца с канела, тази рецепта е точно това, от което се нуждаете! Очаква ви комбинация от марципан, мед и подправено ябълково масло, всичко това обгърнато в ароматна, ефирна трохичка. Този десерт е задължителен за ябълки. прочетете още

• Кексче
• Глазура

Ябълките и медът, два основни елемента от еврейската Нова година (Рош Хашана), са основните съставки в тази торта. Ябълките придават на тортата приятна, свежа сладост, докато медът добавя дълбок, богат вкус, който се съчетава прекрасно. прочетете още

Домашен сироп от сушени плодове с мед, кардамон, канела и индийско орехче се използва като основа за коктейли или сода. Просто добавете малко сироп към обикновена газирана вода и се насладете! Опитайте да добавите подправения сироп към... прочетете още

Миниатюрни бисквитки с отпечатък от палец са лесни за приготвяне с прости съставки и са идеални както за празници, така и за ежедневна употреба. Те получават името си от вдлъбнатината в центъра, която можете да направите с пръст. В тази рецепта, преди... прочетете още

Този ирански омлет, с цял букет от зелени и ароматни подправки, обикновено се приготвя по време на новогодишните тържества и се сервира като предястие или гарнитура. За да направите зеления омлет по-подходящ за празничната атмосфера, гарнирайте го с червени сушени боровинки. прочетете още

• Нахут
• Смес от подправки за чана масала

Чана масала, или къри от нахут, известно още като Амритсари чоле, произхожда от Пенджаб, но е популярно в цяла Индия. Има много вариации на това ястие и всяка домакиня има своя собствена рецепта със собствен привкус. Тази автентична версия е прочетете още

• Торта
• Маслен крем
• За декорация

Тази торта е пропита с пленителния, пикантен вкус на индийския масала чай. Букет от канела, кардамон, индийско орехче, джинджифил, карамфил, ванилия и кафе правят тази торта идеалното лакомство за есенните и зимните празници. А леките и ефирни слоеве, нежната... прочетете още

Тези меки кексчета са пълни с вкусния пикантен вкус на чай лате, млечна версия на индийския масала чай, с кардамон, джинджифил, карамфил и канела. Топлият кекс е покрит със слой бял шоколад и когато се разтопи и се превърне в глазура, прочетете още

Белият шоколад осигурява перфектния фон за ароматния, затоплящ кардамон в тази топла напитка, идеална за отпиване в хладна зимна вечер. Ако сте фен на горещия шоколад, но не сте опитвали бялата версия, сега е моментът да му се насладите с - прочетете още

Това индийско ястие е обичано по целия свят, защото е толкова затоплящо, засищащо и ароматно. Докато традиционната рецепта за мург махани отнема много време за приготвяне, тази версия е много по-бърза. Всичко това благодарение на магическите функции на бавната готварска печка. Пилето не е - прочетете още

• Рас ел Ханут
• Пиле

Ако търсите нов вкус за вашия пилешки кебап, опитайте тази версия, вдъхновена от Марока. Парчета пилешки гърди се мариноват в натурално кисело мляко с хариса, мента и домашен рас ел ханут, след което се нанизват на шиш с... прочетете още

В много китайски ресторанти в Съединените щати на гостите се предлагат бисквитки с късмета в края на вечерята - хрупкави лакомства с форма на уши с послание на хартия вътре. Тези бисквитки са лесни за приготвяне у дома по всяко време за забавно почерпка с приятели. Ето - прочетете още

• Тесто с разтопено масло
• Попълване на дата

Тези грис бисквитки със сушени плодове са популярно лакомство в Левант както за Курбан Байрам, така и за Великден. Пълнежът може да включва голямо разнообразие от сушени плодове, от фурми до смокини, както и ядки като шамфъстък, орехи или - прочетете още

• Фо с пушена говежда гърди
• Сглобяване на снимката
• Пушена говежда гърди

Виетнамската супа фо се приготвя с говежди ребра, пилешки бутчета, пилешко и говеждо месо, както и цял набор от подправки и билки, което води до богата и ароматна супа. Сервира се с говежди гърди, опушени с хикори. прочетете още

Направете обикновен сироп от черен чай, овкусен с кардамон и анасон, и намажете филетата от сьомга с него преди печене. Отделете част от сиропа за сервиране. Рибата се получава много ароматна, с красив карамелизиран... прочетете още

Този пудинг от чиа семена е несравним с никой друг! Този подсладен десерт, овкусен с розова вода и кардамон, ще ви зарадва с фини, приятни флорални нотки. А фибрите, съдържащи се в чиа семената, помагат да се чувствате сити за по-дълго време. прочетете още

• Кускус
• Смес от подправки

Това, което прави този кускус наистина вкусен, е мароканската смес от 12 подправки. Добавете я към кускуса, докато се задушава, а след това още малко към готовата гарнитура и той ще бъде невероятно ароматен и вкусен. Тази смес от подправки е чудесна и с... прочетете още

• Горещ шоколад с подправки
• Ванилова захар

Чаша горещ шоколад ще бъде още по-топла, когато е пълна с мексиканска смес от подправки - канела, кардамон, люта чушка и индийско орехче. Добавете щипка домашно приготвена ванилова захар и тази напитка ще бъде неустоима! прочетете още

Печените сладки картофи са чудесна гарнитура, но два пъти печените сладки картофи са още по-добри! След печене, месестата част се издълбава и се смесва с маскарпоне, кафява захар и ароматни подправки. Пълнежът се връща върху картофените кори и се покрива с... прочетете още

Този китайски лют сос с чесън, подправки и хрупкави люти чушки е спечелил много фенове далеч отвъд Китай, но може да е трудно да се намери за продажба извън Китай. Направете си собствена домашна версия на този хрупкав сос и... прочетете още

• Шаурма
• Сос от кисело мляко

Тази бърза версия на шаурма се приготвя с пилешко месо, което не изисква дълго мариноване или печене на шиш. Нарежете на тънки филийки обезкостените пилешки бутчета без кожа, разбъркайте с подправки и изпечете във фурната. Бутчетата са най-вкусната и сочна част от пилето. Те... прочетете още

Златното мляко с куркума е затопляща, здравословна напитка, която помага за повишаване на имунитета и борба с настинките в студено време. Приготвя се с мляко без лактоза и освен куркума съдържа джинджифил, черен пипер и кардамон. прочетете още

Направете традиционен индийски сладолед кулфи с пресни праскови, шамфъстък и щипка кардамон, който добавя пикантна нотка към плодовата сладост на десерта. Ако нямате формички за сладолед, тези ще ви бъдат полезни: прочетете още

• Пиле в саксии
• Хавайска смес от подправки

Пилешко месо в гъст, пикантен сос с моркови, целина и зелен грах се сервира в отделни купички под ядливи капаци, направени от хрупкаво, златистокафяво бутер тесто. Може да се приготви в огнеупорни купички или в кокотелки. Целият пълнеж се приготвя на котлон. прочетете още

Тези нежни бисквитки се пекат предимно по време на честванията на Навруз (Персийската Нова година). Розовата вода и кардамонът придават прекрасен аромат, а текстурата напомня на маслени бисквитки. Нан-беренджи се приготвят от оризово брашно и не съдържат глутен. прочетете още

Изпечете вкусна и впечатляваща обърната надолу торта за вашето семейно чаено парти, гарнирана с тънко нарязани круши, заровени в лепкава карамелена глазура. Тестото е напоено с кардамон, кленова захар и екстракт. Тези съставки са пълнеж на тортата— прочетете още

• Палачинки
• Сироп
• Ининги

Малпуа е един от най-популярните десерти в Индия, приготвян по време на фестивала Холи. Това е пържена палачинка, покрита с пикантен сироп с шафран и кардамон. Тази рецепта е от Нидхи Джалан, основател на ресторант Масала. прочетете още

Няма нужда да търсите в магазина смес от подправки за масала чай: лесно можете да си направите сами от отделни подправки и да я използвате веднага, така че сместа да не загуби вкуса си. Запарете пакетчета черен чай в смес от - прочетете още

Това зеленчуково къри не е просто вегетарианско — то е и веганско! Пълно с обилни зеленчуци и топли подправки, то е идеално за Великите пости или всеки път, когато имате нужда от почивка от месото. Сладкото кокосово мляко допълва подправките перфектно. прочетете още

Това ароматно пилешко къри е по-домашна, рустик версия на известната класика. Кърито се приготвя с тъмно пилешко месо - бутчета и бутчета - което винаги ще остане сочно. Ястието е богато на подправки като кардамон, канела и джинджифил. прочетете още

Пригответе ароматно къри с топящи се в устата кубчета агнешко месо, задушени в сос, влят с подправки като канела, кардамон и куркума. Нарязаните на кубчета жълти картофи и зеленият грах добавят текстура, а половин чаша прочетете още

• Торта
• Пълнеж

Този пай пленява със своя вкус и текстура. Хрупкава, златиста коричка държи плътен, кадифен, сладък пълнеж от меко фермерско сирене. Кафявата захар придава не само сладост, но и приятна карамелена нотка, която... прочетете още

Тези меки и ефирни мъфини са пълни с резенчета портокал и лимон и са гарнирани с карамелизирани череши. Комбинацията от вкусове на череша, цитрус и канела ще плени всички. Веднага щом извадите мъфините от фурната,... прочетете още

• Марината за пилешко месо
• Сос

Мург Махани е изобретен в ресторант в Делхи, когато готвач търсел начин да използва останалото пиле тандури от вечерята предишната вечеря. Той създал пикантен доматен сос с канела, кардамон и карамфил и добавил кремообразен... прочетете още

Този пилаф се приготвя без месо и е чудесна гарнитура към всяко месно ястие. Гответе го с ориз басмати и цял букет ароматни подправки: кардамон, анасон, канела, дафинов лист и лук. Оризът ще поеме всички вкусове, което ще доведе до... прочетете още

Много безалкохолни коктейли, или така наречените моктейли, са твърде прости или твърде сладки, но тази напитка от Карла Хол има сложен, многопластов вкус. И ако желаете, можете да добавите алкохол. Всички ще бъдат доволни! прочетете още

• Щройзел
• Пай

Комбинацията от кайсия, шамфъстък и кардамон придава на този пай турски вкус. Въпреки името си, паят не съдържа кафе, но се съчетава идеално с чаша прясно сварено кафе или чай. Вътре паят има мек кайсиев пълнеж. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Поръсване

Изпечете този ароматен, сладко-пикантен венец с кардамон, канела и кафе за Коледа. Поръсен с перлена захар и пудра захар, той изглежда зимен и очарователен, а вкусът му е възхитително затоплящ и ви кара да се чувствате празнично. прочетете още

„Това е моята версия на един вкусен десерт от детството, който съпругата на моя учител правеше“, казва Нидхи Джалан. „Наркел означава кокос на бенгалски, а нару е десерт с форма на топка (ладду на хинди). Въпреки че наркел нару може да се направи от - прочетете още

Освежете празничното си тържество с тези очарователни, цветни бисквитки. Те са лесни за приготвяне и издържат дълго време, така че можете да изпечете няколко партиди както за Нова година, така и за Коледа. Тези шведски бисквитки имат лек, цитрусов, пикантен аромат. прочетете още

• Гулаб джамун
• Сироп

Невероятно вкусен и сладък, гулаб джамун е пържени топчета тесто, напоени с ароматен сироп от розова вода (гулаб) с нотки на шафран и кардамон. Топчетата се сервират в сироп, поръсени със счукани ядки. Това е едно от най-... прочетете още

„Чана масала е любимото ми ястие с нахут“, казва авторката на рецептата Нидхи Джалан. „Има толкова много вариации на това къри. Обичам го, когато нахутът е изцяло покрит с вкусен, гъст и пикантен сос. Повечето рецепти изискват сушен нахут—“ прочетете още

Този елегантен десерт е перфектният завършек на празничната вечеря. Златисти, ронливи торбички от фило тесто, поляти с вкусен цитрусово-пикантен сироп и поръсени с хрупкави шамфъстъци, са пълни с контрастен, деликатен пълнеж от - прочетете още

Вдъхновението на Дениз Браун за този десерт идва от турското кафе с кардамон, което тя поръчва в ресторант от Близкия изток. След много експерименти тя успява да превърне напитката си след вечеря в крем с фин намек за пикантност: прочетете още

• Глазура

Това вкусно брауни с вкус на турско кафе перфектно съчетава приятната горчивина на кафето с богатството на сладка шоколадова глазура. Браунито е възхитително меко, а цветните поръски отгоре са любимото допълнение на Моли Йе. Освен това, прочетете още

• Морковена торта
• Глазура от крема сирене

Морковената торта на Моли Йе изглежда толкова пролетно, а пикантният ѝ вкус и аромат ще ви завъртят главата. Тортата е идеално сочна, мека и покрита с дебел слой подправена глазура и крема сирене. Вместо традиционните гарнитури за морковена торта - прочетете още

• Понички
• Розово сладко
• Ванилова глазура с шамфъстък

Тези пухкави и ефирни понички са пълни с малиново сладко и розова вода, покрити с ванилова глазура и поръсени със счукани сушени розови листенца и счукани шамфъстъци. Когато пълните поничките, изстискайте малко от сладкото. прочетете още

Тази традиционна индийска напитка е невероятно освежаваща, ободряваща и ободряваща. Ласито се приготвя с обикновено кисело мляко, пулп от манго и подправки. Просто смесете всички съставки заедно и напитката е готова. прочетете още

Пригответе вкусна и здравословна царевична каша от предната вечер, която можете бързо да сварите сутринта или да вземете на работа за домашна закуска. Ще се изненадате колко вкусна може да бъде сладката царевична каша с кокос. прочетете още

• Пилешка шаурма
• Тум
• Ининги

Класическата близкоизточна улична храна шаурма се приготвя с щедро количество мариновано пилешко месо, наслоено на шиш и бавно печено в продължение на няколко часа. Тази опростена домашно приготвена версия, използваща скара и шишчета, ще ви отведе... прочетете още

Тази впечатляваща вегетарианска шаурма ще развълнува дори и най-месоядните вкусове. Тънко нарязани есенни зеленчуци се мариноват в смес от топли подправки и зехтин, след което се нанизват вертикално на дървена... прочетете още

Оризът с скъпоценни камъни е популярен пилаф от Близкия изток, пълен с ярки зеленчуци, сушени плодове, ядки и билки, като разпръснати скъпоценни камъни. Една от основните съставки в този ориз е шафранът, който придава на ястието великолепен... прочетете още

Меките, пикантни бисквитки с нотки на джинджифил и черен пипер са перфектната основа за разтопен сладолед - едновременно солен, сладък и освежаващ. Бисквитките могат да се изпекат предварително. След като изстинат напълно, сглобете сандвичите с ванилов сладолед. прочетете още

Ако обичате карамелен сос, определено трябва да опитате тази бирена версия. Бирата влива карамеления вкус с неговите характерни нотки, добавяйки богатство и дълбочина на портокаловата кора и кардамона. Добавете соса към сладолед,... прочетете още

Предястието със сирене изглежда много празнично, особено приготвеното по тази рецепта, със зелени шамфъстъци и червени семена от нар – всичко това в коледни цветове! Основата на дървесината е смес от крема сирене и италиански... прочетете още

• Хляб
• Глазура

Датският коледен хляб (Julekage) е ароматен на кардамон и канела и е пълен със сушени плодове, захаросани портокалови кори и ядки. Не се плашете от дългия списък със съставки: вероятно вече имате повечето от тях под ръка, а останалите са... прочетете още

Този популярен десерт се приготвя в Северна Индия през зимата, когато червените моркови (гаджар) са в изобилие. Докато повечето индийски десерти се считат за прекалено сладки, гаджар ка халва има по-деликатен, божествен вкус. Традиционно той... прочетете още

В Индия този десерт често се приготвя за специални поводи, като например Дивали, когато времето се охлади и на пазарите се появят лал гаджар (оранжеви моркови). Гаджар ка халва има фин, божествен вкус, но не е - прочетете още

Докато чакате основното ястие, предложете на гостите си това леко предястие, което е невероятно бързо и лесно за приготвяне. Щедрото количество кориандър придава на този йогурт дип деликатен зелен цвят, фантастичен аромат и ярък вкус, подправен с... прочетете още

• Шрикханд
• Пури

Поглезете любимите си хора с традиционен индийски десерт, приготвен със шрикханд и пури. Шрикханд е древно индийско сладко ястие, приготвено с кондензирано кисело мляко, захар и подправки като кардамон, индийско орехче и шафран. За тази рецепта ще... прочетете още

Най-добрият начин да приготвите френски тост за голяма компания е да го изпечете заедно във фурната. Това ще ви спести време и ще ви даде вкусна, красива запеканка, която ще озари всяка празнична сутрин. Сглобете я предната вечер. прочетете още

Инстантните юфка са отлична основа за вкусен пудинг, тъй като попиват вкусове като гъба, в този случай сладки (изхвърлете пакетчетата с подправки). Освен това, приготвянето на този пудинг не може да бъде по-лесно. Юфка на пара заедно с - прочетете още

Биряни е вкусно индийско ястие с ориз, подобно на пластов пилаф. Тази рецепта е много близка до традиционната, с единствената разлика, че бирянито се приготвя във фурната, а не на котлона, което осигурява равномерно затопляне и липса на цапане. прочетете още

Въздушната торта „ангелска храна“ лесно попива сладки сосове, което я прави перфектната основа за вкусна торта. Нарежете купената от магазина торта на парчета и сервирайте всяко парче, полято със сладко-пикантен сос от ревен и ягоди. Гарнирайте с... прочетете още

Запасете се с кардамон и ванилови шушулки, за да можете да правите вкусно, ароматно сладко през целия сезон на горските плодове. Няма да ви трябват много плодове, тъй като това сладко има срок на годност само две седмици. След като се приготви, насладете се веднага, като го намажете върху... прочетете още

• Долен слой
• Среден слой
• Топинг

Индивидуално подредените десерти в шот чаши са чудесно лакомство за детско парти или домашно парти. Хрупкавият се състои от три слоя: първият слой е ядково масло (бадемово или кашу), средният слой е сочни круши с подправки и - прочетете още

• Хумус от бял боб с чушки пикильо
• Пикантни пилешки гърди
• Салата от рукола

Пилешките гърди без кожа се натриват с богата смес от подправки, пържат се в тиган до златисто кафяво и пикантно, след което се допичат във фурната, докато станат крехки и сочни отвътре. Нарежете пилето на тънки филийки и сервирайте топло. прочетете още

Смлян кардамон, черен пипер и ванилов прах придават на тази напитка вълшебен сладко-пикантен вкус и аромат, идеален за затопляне в студените зимни вечери. Смесете всички сухи съставки в буркан и използвайте според нуждите. прочетете още

Тези уелски бисквитки са пълни с тръпчиви червени боровинки и ароматни подправки, което ги прави вкусни, ароматни и, най-хубавото, невероятно лесни за приготвяне - пържени директно в тиган! За да улесните изрязването на кръгчетата, оставете тестото да стегне добре. прочетете още

• Ядки
• Смес от подправки

Тази хрупкава смес се състои от четири вида ядки: орехи, лешници, кашу и шамфъстък. Те са покрити със захарна коричка, овкусена с канела и джинджифил, с добавен кардамон и бахар. За да се гарантира, че сместа от подправки се прилепва добре към ядките, прочетете още

Орехи, щипка смлян кардамон и ванилия се допълват хармонично в тези невероятни бисквитки, които буквално се топят в устата ви. Препечените ядки са фино смлени и смесени с подправки, захар, брашно и масло. прочетете още

Тези малки меренгчета, напоени с вкуса на индийския масала чай, са вкусно и ароматно лакомство за Коледа и Нова година. В допълнение към белтъците и захарта, те съдържат смес от смлян черен чай, кардамон, джинджифил, канела и... прочетете още

• Шоколадово-ментово мохито
• Баварски мус с мента
• Шоколадов генуез
• Ганаш

Тези изящни френски сладкиши с богат шоколадово-ментов пълнеж и пикантни нотки са десерт, който ще зарадва дори най-претенциозните вкусове. Следвайте подробната рецепта стъпка по стъпка, за да си приготвите сами този луксозен десерт. прочетете още

Тази прекрасна торта с форма на пчелна пита е толкова вкусна, колкото и изглежда. Пече се със смес от бадемово брашно и малко количество пшенично брашно в специална форма с форма на пчелна пита (може да се закупи на - прочетете още

• Пиле
• Пълнеж

Тайната на вкусната шауарма се крие в комбинацията от съставки като сочно пържено пиле, пресни зеленчуци, щипка кисели краставички и сосове, всичко това увито в топъл плосък хляб. И макар че е почти невъзможно да се приготви пиле на шиш у дома, то не е по-малко... прочетете още

• Рас ел Ханут и марината за агнешко
• Сос от тахан със сладки чушки и орехи

Поглезете се с автентична източна шауарма с агнешко месо, мариновано в рас ел ханут, северноафриканска подправка. Сместа от подправки е перфектно балансирана и придава на месото прекрасен вкус и аромат. Агнешкото месо, използвано за това приготвяне, е... прочетете още

Смес от тъмен шоколад, какао на прах и разтворимо кафе придава на тази торта неописуемо богат вкус и аромат, които са прекрасно подсилени от подправки като кардамон и ванилия. Благодарение на рапичното масло, което може да бъде заменено с друго масло, прочетете още