Сладките панини, пълнени с печени ябълки и разтопено сирене фонтина, са идеални за неделен брънч, когато ви се прияде нещо малко по-различно. Сироп от лимончело с мед и розмарин, който напоява хляба, им придава сложен, многопластов вкус. Ако нямате преса за панини, просто запечете сандвичите от двете страни в обикновен тиган, докато сиренето се разтопи.

Съставки:

• 4 ябълки, много тънко нарязани
• 1/4 чаша + 2 супени лъжици мед
• 1/4 супена лъжица смлян кардамон
• Щипка сол
• 2 супени лъжици лимончело
• 0,5 чаши захар
• 12 пресни стръкчета розмарин
• Кора от 1 лимон, за гарниране
• 8 резена бриош, с произволна дебелина
• 4 резена сирене фонтина
• 5 яйца, разбити в плитка купа
• Турбинадо захар, за поръсване
• Специално оборудванеплитка тава за печене

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C (350°F). Постелете тава за печене с хартия за печене и напръскайте със спрей за готвене. В голяма купа смесете ябълките, 2 супени лъжици мед, кардамон и сол. Подредете ябълковата смес на редове, леко застъпващи се, върху подготвената тава за печене. Печете 30 минути.
Стъпка 2
• В средно голяма тенджера смесете лимончело, захар, 1/2 чаша вода, останалата 1/4 чаша мед и розмарин. Оставете да заври на средно силен огън, като бъркате, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона и оставете да се запари поне 10 минути. Прецедете, като отстраните розмарина и оставете настрана.
Стъпка 3
• Намажете вътрешността на всяко парче бриош със сироп от лимончело. След това отгоре сложете слой фонтина и една четвърт от ябълковата смес. Затворете сандвичите и ги поставете в разбитите яйца. Намокрете двете страни на всеки сандвич. Поставете сандвичите върху решетка, поставена върху тава за печене, за да може излишното яйце да се отцеди.
Стъпка 4
• Загрейте намазнен тиган или преса за панини. Печете сандвичите, докато се запекат равномерно от всяка страна. Разрежете ги наполовина и сервирайте с останалия сироп. Поръсете с турбинадо захар, лимонова кора и останалите стръкчета розмарин.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа