Панини с рибай стек

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако миризмата на топли сандвичи ви подлудява, опитайте да си направите италианско панини, което буквално означава „малък хляб“ или „малка кифличка“. То се различава от другите сандвичи по това, че е пресовано, с ароматен италиански сос и хрупкава коричка, създадена чрез препичане на сандвича в специален оребрен сандвич. Сочният рибай стек добавя нотка изтънченост към панинито.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Стек

1 рибай стек с тегло 450 г, нарязан с дебелина 0,5-1 см.
1 с.л. зехтин
3/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер

Зеленчуци

1 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, счукани
1 малка глава лук, нарязана на тънки филийки
1 малка червена чушка, почистена от сърцевината, семките и нарязана на тънки филийки
1 ч.л. Провансалски билки
0,5 ч.л. сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер

Панини

4 Кайзер ролца, разрязан наполовина отстрани
0,5 чаша доматен сос с босилек
1,3 чаши рукола
4 парчета солено проволоне
Специално оборудванемашина за сандвичи панини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, сладка кифла, сладък пипер, домати, сирене проволоне, доматен сос, Провансалски билки, рукола

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте предварително уреда за изпичане на сандвичи.
Пригответе зеленчуцитеЗагрейте олио в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете чесъна, лука, чушката, провансалските билки, солта и смления черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 8-10 минути. След това извадете от тигана.

Сгответе пържолатаЗагрейте отново същото олио на силен огън. Добавете месото в тигана, подправете със сол и черен пипер. Пържете, като бъркате непрекъснато, 2-3 минути, докато се сготви напълно.
Направете паниниРазпределете 2 супени лъжици от сместа върху долната половина на всяка кифличка. доматен сос с босилекПоставете отгоре няколко листа от рукола, малко сладък пипер и лук. Разпределете равномерно нарязания стек върху зеленчуците, след това парче сирене.

Покрийте всеки сандвич с горната половина на кифличката и го поставете в уреда за сандвичи за около 5 минути, докато сиренето се разтопи и хлябът се запече. Вижте колекцията с рецепти. 50 вариации на панини.