Панини с брюкселско зеле и салам
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 620, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 60 Г., влакно 5 Г., холестерол 79 мг, натрий 1375 мг, захар 16 Г.
Калории 620, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 60 Г., влакно 5 Г., холестерол 79 мг, натрий 1375 мг, захар 16 Г.
Не ви е необходим специален уред за приготвяне на сандвичи, за да направите горещ италиански сандвич панини. Можете да го изпържите в обикновен тиган, като използвате всеки тежък тиган с малък диаметър като преса. Този панини съдържа пържено настъргано брюкселско зеле, резени сирене проволоне, които се топят вкусно при нагряване, и резени генуезки салам - всичко това върху мека чиабата, намазана с вкусна смес от сладко от смокини и горчица. След пържене всички вкусове се сливат хармонично и хлебчето развива чудесно хрупкава коричка. Сервирайте със зеленчукови чипсове.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша сладко от смокини
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 340 г брюкселско зеле, без твърди външни листа
- 1 с.л. екстра върджин зехтин
- 4 меки кифлички чабата, разрязани хоризонтално наполовина
- 8 резена сирене проволоне (около 110 г)
- 12-16 тънки резена генуезки салам (около 110 г)
- 4 супени лъжици несолено масло
- Зеленчукови чипсове, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладко от смокини, Дижонска горчица, Брюкселско зеле, чиабата хляб, сирене проволоне, салам, масло, чипс
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната за печене на грил. Смесете сладкото от смокини и горчицата в малка купа; оставете настрана. Хванете брюкселското зеле за стъблата и го настържете на едро. Прехвърлете го в тава за печене, покрита с фолио, и разбъркайте със зехтин; овкусете със сол и черен пипер. Печете на грил до златисто кафяво, 3-4 минути.
- Намажете долната половина на всяка кифличка с 1 супена лъжица от сместа от смокини и горчица. Отгоре сложете 1 резен сирене, малко брюкселско зеле, 3-4 резена салам, още един резен сирене и покрийте с горната кифличка.
- В голям тиган разтопете 1 супена лъжица масло на средно слаб огън. Поставете 2 сандвича в тигана, притиснете ги с тежък тиган и гответе до златисто кафяво, 5 до 6 минути. Обърнете сандвичите, като добавите още 1 супена лъжица масло в тигана; притиснете отново и гответе до златисто кафяво и сиренето се разтопи, 4 до 5 минути. Избършете тигана и повторете с останалите 2 сандвича и маслото. Сервирайте със зеленчукови чипсове.
Категории:
Подобни рецепти
