Салата Цезар с карфиол

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 – 8

Салата Цезар с карфиол - подробна рецепта.

Препоръчваме

Рецепта:

Нарежете 2 глави карфиол на големи розички; разбъркайте със зехтин и сол. Печете върху 2 тави за печене на 220°C, докато покафенеят и омекнат, 35 до 40 минути; охладете.

В голяма купа смесете по 1/3 чаша кисело мляко и зехтин, 1/2 чаша настърган пармезан, 1 чаена лъжичка сос Уорчестър, 1 чаена лъжичка дижонска горчица и сока на 1 лимон.

Добавете карфиола, по 1 чаша крутони и пресен магданоз, и 1/4 чаша препечени кедрови ядки. Подправете салатата със сол и черен пипер и разбъркайте.

Рецепта Салата Цезар с брюкселско зеле.