Искате да превърнете любимата си салата Цезар от леко предястие в обилна гарнитура? Поръсете варени картофи с дресинг Цезар! Голяма част от невероятния вкус на салатата идва от дресинга, който се състои от майонеза, лимонов сок, аншоа, чесън и горчица. Вместо традиционни крутони, гарнирайте картофената салата с хрупкави галета, запържени в зехтин и магданоз. Това е чудесна гарнитура за празнична вечеря. Можете също да я сервирате в листа от маруля с всяко ястие с месо или птици.

Съставки:

• 0,7 кг картофи, измити
• 1 с.л. бял оцет
• 1 чаша майонеза
• 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1 с.л. дижонска горчица
• 1 чаена лъжичка захар
• 2 аншоа, нарязани
• 2 скилидки чесън, счукани
• 2 с.л. зехтин
• 1/4 чаша панко галета
• 0,5 чаша пресен магданоз, нарязан

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Сложете картофите в тенджера и ги покрийте с вода, така че да е 5 см дълбочина. Оставете да заври и варете, докато омекнат, 15-20 минути. Отцедете и оставете да се охладят за 5 минути. Обелете и нарежете картофите на парчета. Сложете ги в средно голяма купа и ги поръсете с оцет, докато са още топли; добавете 1/2 чаена лъжичка сол.
Стъпка 2
• В голяма купа смесете майонезата, лимоновия сок, горчицата, захарта, аншоата, чесъна и 1 чаена лъжичка сол. Добавете картофите и разбъркайте, за да се покрият.
Стъпка 3
• Загрейте зехтин в тиган на среден огън. Добавете галетата и запържете до златисто кафяво, около 3 минути. Разбъркайте с магданоз.
Стъпка 4
• Прехвърлете картофите в чиния за сервиране и поръсете с галета от магданоз.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа