Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Салати Топло Зеленчуци

Топла салата от печен карфиол

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Има много неща, които да харесате в тази вкусна салата от Рий Дръмонд: кедрови ядки, пресни зелени салати, щипка черни и зелени маслини... Но това, което наистина я прави вкусна, е печеният карфиол. Добре осолените, пикантни розички добавят опушен вкус към салатата.

Хранителна стойност на порция:
Калории 122, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 3 Г., натрий 342 мг, захар 2 Г.

Съставки:

2 глави карфиол, нарязани на средно големи розички
2 с.л. зехтин
2 чаени лъжички едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
0,5 чаши кедрови ядки
1/4 чаша песто
3 супени лъжици шампански оцет
6 чаши микс от рукола, спанак и къдраво зеле
1/2 чаша обезкостени маслини Кастелветрано, разполовени
1/2 чаша обезкостени маслини Каламата, разполовени
0,5 чаша пресни листа от магданоз

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

карфиол, кедрови ядки, маслини Каламата, рукола, спанак, сос песто, шампанско оцет, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 230°C (430°F). Смесете розичките карфиол, зехтина, солта и черния пипер и разпределете върху две тави за печене. Печете, докато карфиолът стане златист, 18-20 минути. Оставете да се охлади.

Стъпка 2