Салата от броколи и карфиол

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Основните съставки на тази популярна салата от Мелиса Де Арабиън, готова само за 25 минути, са броколи и карфиол. Те се използват сурови, което прави приготвянето на ястието лесно.

Съставки:

1/4 червен лук, нарязан на тънки резени
2 резена бекон, нарязани на малки парченца, запържени до хрупкавост
1/2 глава (около 1,5 чаши) броколи, разделена на малки розички
1/2 (около 1,5 чаши) малка глава карфиол, разделена на малки розички
2 супени лъжици захар
1 с.л. червен винен оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици растително масло
1/4 чаша майонеза
1/2 ч.л. подправка за морски дарове, като например Олд Бей
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

червен лук, бекон, броколи зеле, карфиол, винен оцет, Дижонска горчица, майонеза, подправка за риба

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете лука в ледена вода за 10 минути, за да омекотите острия му вкус, след което го подсушете.

Стъпка 2

Сложете бекона, броколите, карфиола и лука в голяма купа за салата. В малка купа смесете захарта, оцета и дижонската горчица. Постепенно разбийте олиото, за да се емулгира. Смесете майонезата и подправката за морски дарове. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете дресинга върху зеленчуците и разбъркайте.

Гласове: 25