Кюфтета от броколи

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 14

Хранителна стойност на порция:

Калории 41, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 25 мг, натрий 92 мг, захар 0 Г.

Тези вкусни и сочни кюфтета от броколи и карфиол могат да се сервират като предястие със сос за потапяне или като гарнитура към месно ястие. Перфектните пропорции на зеленчуци, яйца, галета и сирене гарантират, че „каймата“ е точно толкова лепкава, че кюфтета запазват добре формата си.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Спрей за готвене
1 чаша настъргани розички броколи
1 чаша настъргани розички карфиол
2 яйца, разбити
0,5 супени лъжици. галета
1/4 с.л. настърган пармезан
1 супена лъжица нарязани каперси, по желание

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: броколи зеле, карфиол, каперси

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте тава за печене със спрей за готвене.
В голяма купа смесете броколите, карфиола, яйцата, галетата, пармезана, каперсите, ако използвате, и щипка сол и черен пипер. Разбъркайте всичко с ръце, докато се образува лепкава паста.

С ръце оформете от сместа кюфтета с диаметър около 5 см и ги поставете върху подготвената тава за печене.
Печете кюфтетата 15 минути, след което ги обърнете и печете още 15 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Кухненски робот / Предястия / Зеленчукови предястия / Ястия със зеле / Ястия с броколи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти