Пържени броколи

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе солена гарнитура от броколи, която се съчетава добре с почти всяко основно ястие. Използвайте както розички, така и нарязани стъбла. Първо бланширайте броколите за няколко минути във вряща вода, докато станат яркозелени, след което изплакнете със студена вода. Можете да приготвите зеленчуците предварително и да започнете да печете броколите непосредствено преди сервиране. Скилидка чесън, щипка червен пипер и висококачествен зехтин ще придадат на броколите ярък вкус. Само няколко минути в тигана и са готови за сервиране.

Съставки:

450 г броколи
3 с.л. зехтин
1 голяма скилидка чесън, нарязана
1 голяма щипка люспи червен пипер или на вкус

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

броколи зеле, люспи от червен пипер, чесън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Нарежете броколите на розички с дължина 4 см, като отстраните стъблата. Отрежете стъблата и ги нарежете на филийки с дебелина 0,5 см. Сварете броколите в голяма тенджера с подсолена вода, докато омекнат. Отцедете и изплакнете под студена течаща вода.

Стъпка 2

Когато сте готови да сервирате, загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете чесъна и гответе до златисто, около 3 минути. Добавете люспите чили и гответе още 30 секунди. Добавете броколите и гответе на силен огън, като бъркате, докато се загреят добре, около 2-3 минути. Подправете със сол на вкус. Сервирайте веднага.

Гласове: 31