Печено свинско с пет подправки, броколи и портокал
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 329, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 4 Г., холестерол 92 мг, натрий 951 мг, захар Г.
Калории 329, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 4 Г., холестерол 92 мг, натрий 951 мг, захар Г.
Печено свинско с пет подправки, броколи и портокал - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 500-600 г свинско филе
- 1 голяма глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
- 3-5 см парче джинджифил, обелено и нарязано на филийки
- 3 скилидки чесън, едро нарязани
- 1 необелен портокал, нарязан на резени
- 3 супени лъжици растително масло
- 1 глава броколи, малки розички, едро нарязани, стъблото обелено и нарязано на филийки
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка подправка Пет подправки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, Портокали, броколи зеле, корен от джинджифил, лук, чесън, подправка с пет подправки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. В тава за печене смесете броколите, лука, джинджифила, чесъна и портокала с 2 супени лъжици растително масло, добавете 3/4 чаена лъжичка сол и подправете с черен пипер на вкус. Оставете да престои.
- Подсушете свинското месо с потупване и го счукайте добре, натъркайте с прах от пет подправки и 1 чаена лъжичка сол и овкусете с малко черен пипер. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тиган. Добавете свинското месо и го запържете от всички страни за 8 минути.
- Прехвърлете свинското месо в тава за печене със зеленчуците и печете, докато термометър, поставен в центъра на свинското месо, отчете 65°C, около 15-20 минути. Прехвърлете свинското месо върху дъска за рязане и го оставете да почине 5 минути, след което го нарежете. Сервирайте свинското с броколи и резенчета портокал в отделни чинии.
Препоръчително е ястието да се сервира с пикантен тунизийски сос:
Рецепта за сос хариса
Категории:
Подобни рецепти
