Печено свинско по каджунски с Coleslaw

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 498, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 5 Г., холестерол 105 мг, натрий 1403 мг, захар - Г.

Печено свинско месо в стил Каджун с Coleslaw - рецепта стъпка по стъпка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица и 2 чаени лъжички каджунска подправка
1 супена лъжица и 2 чаени лъжички светлокафява захар
1 парче свинско филе (приблизително 700 г)
едра сол
2 ч.л. зехтин
1/2 чаша майонеза
2 супени лъжици пълнозърнеста горчица
Сок от 1 лимон
2 с.л. хрян
340 г нарязана салатна смес от червено зеле, моркови и броколи
2 сладки чушки, нарязани на лентички
3 стръка зелен лук, нарязани на кръгчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Каджунска подправка, кафява захар, свинско месо, майонеза, пълнозърнеста горчица, лимонов сок, хрян, салатен микс, сладък пипер, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C (400°F). Смесете 1 супена лъжица подправка Каджун и 1 супена лъжица кафява захар в малка купа. Поръсете свинското месо с 1/2 чаена лъжичка сол и натъркайте с подправката Каджун. Загрейте зехтин в тиган. Добавете свинското месо и го запържете от всички страни, около 5 минути. Сложете свинското месо във фурната и печете, докато термометър с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част, покаже 65°C (150°F), около 18 минути. Прехвърлете свинското месо върху дъска за рязане и оставете да почине 5 минути.
Пригответе салатата: В голяма купа смесете майонезата, горчицата, лимоновия сок, хряна и 2 ч.л. Каджунска подправка и кафява захар. Добавете зелевата смес, чушките и зеления лук и разбъркайте.