Пилешки бургери с коулслоу и барбекю сос

Гласове: 2

Как да си направим пилешки бургери с Coleslaw и барбекю сос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Рейчъл приготвя гъст, концентриран барбекю сос за пилешки бургери. Пълнежът е без майонеза и е овкусен с лимонов сок и мед. Всичко необходимо за летен пикник.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. масло, нарязано на парченца
1 червена глава лук, наполовина нарязана на резени, а другата половина ситно нарязана
2 скилидки ситно нарязан чесън
2 с.л. доматено пюре
1 чаена лъжичка кристална захар
1 с.л. сос Уорчестър, може да се види на око
1 супена лъжица. лют сос, можете да го направите и на око
550 г кайма от пилешко месо
1 с.л. подправка за грил
3 с.л. зехтин
2 супени лъжици мед
Сок от един лимон
3 пълни супени лъжици сладко маринована релиш (хайвер от мариновани зеленчуци)
2 супени лъжици. смес от нарязано зеле
Сол и черен пипер
4 царевични кифлички, разрязани наполовина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, доматено пюре, сос Уорчестър, лют сос, кайма от пилешко месо, мед, лимонов сок, зеленчуков релиш, кифлички за хамбургери, подправка за печено месо

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малък тиган разтопете маслото на среден огън. Добавете нарязания лук, чесъна и доматеното пюре и оставете да къкри около пет минути. Поръсете с кристална захар и свалете от котлона. Прехвърлете в друг съд и оставете да се охлади за около пет минути. Изсипете соса Уорчестър и лютия сос и разбъркайте добре. Добавете смляното пилешко месо и овкусете с подправката за скара. Разбъркайте добре и оформете на 4 кюфтета.
Сложете тиган на котлона на средно силен огън и добавете 1 супена лъжица зехтин. Прехвърлете кюфтетата в тигана и пържете по 6 минути от всяка страна.

Смесете зелевата смес, релиша и лука в малка тенджера. Добавете лимонов сок, зехтин и мед. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.
Сервирайте пилешки котлети върху кифлички с коулслоу отгоре.

Категории: