Сандвич с пилешки гърди на барбекю, Coleslaw и маринована бамя - рецепта стъпка по стъпка.

Съставки:

• 700 г пилешки гърди без кожа и кости (около 3 средно големи)
• 1/2 чаша нарязана маринована бамя, 1/4 чаша марината
• 3 стръка зелен лук (1 нарязан на три части, 2 ситно нарязани)
• 2 супени лъжици ситно нарязан копър, 2 стръкчета за гарниране
• 4 супени лъжици. нарязано зеле, моркови и лук (около 200 гр.)
• 3 супени лъжици ябълков оцет
• 2 с.л. зехтин
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 4 пълнозърнести кифлички за хамбургери, разрязани наполовина
• 1/2 чаша чили сос
• 1 с.л. меласа
• 1 с.л. горчица

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C. Сложете пилето в средно голяма тенджера, налейте 2 чаши вода, маринатата от бамя, едрите парчета зелен лук и ситно нарязания копър.
  
  Оставете да заври на силен огън. Намалете котлона, покрийте с капак, оставяйки леко пространство отгоре, и оставете да къкри около 15 минути, докато пилешкото месо се сготви напълно.
Стъпка 2
• Междувременно, в средно голяма купа, смесете зелевата салата с маринованата бамя, ситно нарязания зелен лук и копъра. Добавете 2 супени лъжици оцет и 1 супена лъжица зехтин, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре; оставете настрана. Намажете кифличките с останалата супена лъжица зехтин; поставете върху тава за печене и печете до златисто кафяво, около 15 минути.
Стъпка 3
• Запазете 1/2 чаша от получения бульон в отделен съд, отцедете останалата част и прехвърлете пилешките гърди върху дъска за рязане. Използвайте вилица, за да накъсате месото и го върнете в тенджерата.
  
  Добавете чили соса, меласата, горчицата, останалата супена лъжица оцет и 1/4 чаша бульон. Гответе на среден огън, като бъркате, за 2-3 минути; ако пилешкото остане твърде сухо, добавете останалия бульон. Поставете сготвеното пилешко върху хлебчета, оформете сандвичи и сервирайте с коулслоу.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа