Пържен патладжан с мариновано фета сирене

Гласове: 1

Как се приготвя - Печен патладжан с мариновано фета сирене

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази проста рецепта съчетава печена на скара патладжан с фета сирене, мариновано в чеснов зехтин, ароматен розмарин, риган, магданоз и люспи червен пипер. Това е перфектната гарнитура за барбекю, вдъхновена от Средиземноморието.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 патладжана
1/4 чаша зехтин
1 настъргана скилидка чесън
1 супена лъжица нарязан риган
1 с.л. магданоз
1 чаена лъжичка нарязан розмарин
1/4 ч.л. люспи червен пипер
110 г натрошено фета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: патладжани, сирене фета, люспи от червен пипер, риган, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете 2 патладжана на филийки с дебелина 1 см, поставете ги върху кухненска хартия, поръсете със сол и оставете да престоят 10 минути, след което подсушете. Загрейте 1/4 чаша зехтин с 1 настъргана скилидка чесън в тиган за 1 минута.
Разбъркайте по 1 супена лъжица нарязан риган и магданоз, 1 чаена лъжичка нарязан розмарин и 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер. Оставете да се охлади; изсипете тази смес върху 110 г натрошено фета. Намажете патладжана със зехтин и го запечете на скара за 5 минути от всяка страна. Сервирайте, поръсено с фета.

Категории:

рецепта / Рецепти за заден двор / Тиган / Летни ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Скара, барбекю / Лесни рецепти за грил / Печени зеленчуци и плодове / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти