Салата с мариновани ягоди

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Преди да се добавят към салатата, нарязаните ягоди се мариноват за няколко минути с шалот в смес от шери оцет, захар и сол, като по този начин шалотът се насища с вкусните си сокове. Това позволява на ягодите да се смесят по-плавно с останалите съставки на салатата, а маринатата се превръща в основа за плодов винегрет. Всичко се смесва с месклун (селекция от малки листа от маруля) и се гарнира със счукани лешници и козе сирене. Тази лятна салата е идеална за пикници като лека, сочна гарнитура към печени меса.

Препоръчваме

Рецепта:

Разбъркайте 2 чаши разполовени ягоди и 1 нарязан шалот с 3 супени лъжици шери оцет, 2 чаени лъжички захар и щипка сол; оставете да престои 10 минути. С помощта на решетъчна лъжица извадете плодовете и шалота. Разбъркайте 2 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, сол и черен пипер в останалата смес от оцет. Разбъркайте 6 чаши месклун и сместа от плодове. Поръсете салатата с лешници и натрошено козе сирене.

Рецепти с подобни съставки: микс за салата месклун, козе сирене, лешници, Дижонска горчица, черен пипер, оцет от шери, ягода

Категории:

рецепта / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Салати / Листни салати / Плодови салати

Колекции от рецепти